Obsah:
- 1. Olivový olej
- 2 vajcia
- 3. Tekvicové semienka
- 4. Repná šťava
- 5. Brokolica
- 6. Kurkuma
- 7. Čierna fazuľa
- 8. Špenát
- 9. Vlašské orechy
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Zoznam potravín bohatých na vitamíny B, železo a zinok.
1. Olivový olej
Vedci z American Temple University potvrdili, že olivový olej podporuje pamäť a schopnosť učiť sa a tiež zabraňuje tvorbe cievnych plakov. Obsahuje totiž polyfenoly – dôležité antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia v mozgu. Čím dlhšie bunky zostanú mladé, tým dlhšie budú schopné pracovať na plný výkon. To znamená, že pamäť bude fungovať efektívne. Okrem toho polyfenoly zlepšujú metabolizmus a črevnú mikroflóru.
Pre maximálny úžitok je najlepšie pridať surový olej ako zálievku na šalát: stačia dve čajové lyžičky denne. Vyprážanie však nebude prospešné - pri zahrievaní sa začnú uvoľňovať karcinogény a olej úplne stratí svoje prospešné vlastnosti.
2 vajcia
Vajcia sú bohaté na cholín, dôležitú látku, ktorá pomáha pri tvorbe nových buniek a priaznivo pôsobí na nervové zakončenia. Čím lepšie prechádzajú nervové impulzy v mozgu, tým efektívnejšie bude fungovať naša pamäť. Keď sú neuróny navzájom dobre prepojené, informácie sa absorbujú rýchlejšie. Jedno veľké vajce obsahuje 20 % dennej hodnoty cholínu – 113 miligramov.
Vo vajci je aj veľa vitamínov – B6, B9, B12 a D. Vitamíny skupiny B znižujú hladinu homocysteínu, hormónu, ktorý dokáže „útočiť“na steny ciev a vytvárať krvné zrazeniny. Vitamíny B a D napomáhajú vstrebávaniu bielkovín a priaznivo pôsobia na mozgové bunky stimuláciou ich rozmnožovania. Okrem toho sa vaječný proteín považuje za najstráviteľnejší zo všetkých živočíšnych bielkovín. Čím viac vajec teda zjeme, tým viac mozog dostane „stavebného materiálu“a zlepší sa kognitívna schopnosť.
Lekári odporúčajú jesť 2 až 6 vajec týždenne.
3. Tekvicové semienka
Semená bohaté na zinok pomáhajú mozgu lepšie absorbovať a asimilovať informácie. Prípravok dodá telu horčík, tryptofán, selén, vitamíny B1 a K, ktoré prispievajú k sústredeniu, dlhodobému uchovávaniu informácií v pamäti a znižujú hladinu stresu.
Horčík, ktorý je súčasťou semienok, priaznivo pôsobí na nervový systém, vrátane nervových zakončení v našej hlave. Aby ste získali maximálne množstvo živín, musíte zjesť od 50 do 100 gramov semienok denne.
4. Repná šťava
Vedci z Wake Forest University zistili, že šťava z červenej repy zlepšuje prietok krvi a kyslíka do mozgu, vďaka čomu mozog pracuje efektívnejšie. Táto šťava obsahuje antioxidanty, ktoré odstraňujú toxické látky z tela.
Aby pamäť lepšie fungovala, lekári odporúčajú vypiť až dva poháre šťavy denne.
5. Brokolica
Brokolica, podobne ako vajcia, obsahuje veľké množstvo cholínu a vitamínu K. Vďaka nim sa zlepšuje vnímanie verbálnych informácií a epizodická pamäť, ktorá zaznamenáva udalosti do úplných detailov. Brokolica obsahuje aj glukozinolát, ktorý zabraňuje rozkladu acetylcholínov, organických zlúčenín prenášajúcich nervové vzruchy. Brokolica teda optimalizuje činnosť nervovej sústavy a priaznivo pôsobí na funkciu mozgu. Zelenina sa môže jesť každý deň.
Mimochodom, brokolica obsahuje veľa vitamínu C – dokonca viac ako citrusové plody a nasýtenie nimi nastáva rýchlejšie vďaka vysokému obsahu vlákniny.
Zelenina by mala byť varená ihneď po kúpe - alebo zmrazená, aby si zachovala viac vitamínov a výhod. Pri dlhodobom skladovaní bez chladenia sa stratia užitočné látky.
6. Kurkuma
Jedno z najdostupnejších korení, ktoré sa v ázijskej kultúre používa už po stáročia. Kurkuma obsahuje prvok kurkumín, ktorý zlepšuje krvný obeh a prísun kyslíka do mozgu a je tiež schopný rozkladať notoricky známe cievne plaky. Ako bonus má kurkumín protizápalové účinky.
Ďalšou užitočnou vlastnosťou kurkumy je, že ide o imunomodulátor, ktorý rozkladá peptidy spúšťajúce rozvoj Alzheimerovej choroby.
Za deň by ste nemali skonzumovať viac ako polievkovú lyžicu korenia.
7. Čierna fazuľa
Čierna fazuľa obsahuje vitamíny skupiny B a minerály dôležité pre pamäť: folát, horčík, draslík, železo a vápnik. Spoločne obnovujú mozgové bunky a zabraňujú starnutiu.
Jedným z hlavných prvkov čiernej fazule je mangán, ktorý je potrebný na syntézu už známeho acetylcholínu.
Lekári odporúčajú nenechať sa uniesť fazuľou pri gastritíde, pankreatitíde a dne. Pre zdravých ľudí neexistuje žiadna norma spotreby, je však potrebné pamätať na vysoký obsah kalórií v produkte - 341 kcal na 100 gramov.
8. Špenát
Špenát obsahuje vitamíny K, A, C a pigmenty luteín a zeaxantín. Vitamín K je považovaný za najlepší pre pamäť, keďže sa podieľa na syntéze tukov, ktoré sú dôležité pre stavbu a fungovanie buniek. Vitamíny A a C pomáhajú lepšiemu fungovaniu mozgu, bojujú so zápalmi a sú prospešné pre imunitný systém.
Luteín a zeaxantín zohrávajú dôležitú úlohu pri dobrom videní a teda aj zrakovej pamäti. A ak je zeaxantín už obsiahnutý v sietnici oka, potom sa k nám luteín môže dostať iba zvonka spolu s potravou rastlinného pôvodu.
Špenát obsahuje najväčšie množstvo luteínu zo všetkých jedlých rastlín. Najlepšie je použiť zeleninu do šalátov - zachováva si svoje maximálne vlastnosti v čerstvom stave - a rozdrviť tam dennú dávku - asi 100 - 150 gramov produktu.
9. Vlašské orechy
Produkt obsahuje bielkoviny, vitamíny B, K a P, zdravé tuky ako omega-3, fenoly a esenciálne aminokyseliny, ktoré sa v tele nesyntetizujú a získavajú sa len z potravy. Pre pamäť je najdôležitejšia kyselina alfa-linolová, ktorá pomáha množeniu mozgových buniek. Vlašské orechy tiež zlepšujú krvný obeh a sú zdrojom antioxidantov.
Okrem toho orechy pomáhajú znižovať krvný tlak a chránia tepny, čo priaznivo pôsobí na činnosť srdca a mozgu. Bez poškodenia postavy môžete jesť od 20 do 30 gramov denne.
Odporúča:
Total Recall: 7 cvičení na rozvoj pamäte
Ukazuje sa, že pre neurovedcov veta „mám zlú pamäť“znie asi ako „som lenivý chodiť do fitka, tak som tučný“. A to všetko preto, že pamäť je „sval“, ktorý sa dá „napumpovať“. A neexistuje svalovica dobrá alebo zlá, sú len leniví ľudia. Vybrali sme pre vás sedem cvičení z knihy „Pamäť sa nemení“, ktoré pomôžu zachovať pamäť 20-ročného človeka vo veku 80 rokov.
Jednoduché cvičenia na posilnenie pamäte
Nepamätáte si dobre mená? Pomôžu vám cvičenia na rozvoj pamäte – niektoré sú pre túto situáciu ako stvorené. A už žiadne rozpaky
6 tipov na efektívne zapamätanie od majiteľa fenomenálnej pamäte
Lifehacker publikuje úryvok z knihy Idriza Zogaya „Minne, or Memory in Swedish“. Z nej sa naučíte, ako naučiť mozog kvalitatívne asimilovať informácie
Total Recall: Jednoduché, ale efektívne techniky trénovania pamäte
Dobrá pamäť sa nerodí, ona sa rozvíja. Skúste použiť tieto techniky mnemotechniky a potrebné znalosti sa vám v hlave zafixujú oveľa ľahšie. Vymýšľajte frázy Metódu mnemotechnických fráz pozná každý z nás od detstva. Klasickým príkladom je fráza, ktorá pomáha naučiť sa poradie farieb v dúhe:
RECENZIA: "Vývoj pamäte", Harry Lorraine a Jerry Lucas - o neobmedzených možnostiach našej pamäte
Kniha "Vývoj pamäte" od Harryho Lorraina a Jerryho Lucasa vás naučí, ako si zapamätať informácie raz, dva, tri