Ako pripraviť koktail Bloody Mary

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Každý radšej bojuje s kocovinou po svojom. Pre tých, ktorí si radi vybíjajú klin klinom, je tu koktejl Bloody Mary. Bol vynájdený začiatkom minulého storočia. Samozrejme, za dobu svojej existencie recept nadobudol mnoho variácií. Jeden z nich máme v úmysle otestovať v tomto materiáli.

Jednou z čŕt klasického kokteilu je okraj pohára zo zelerovej soli. Je ťažké vyrobiť si takúto soľ doma, ale môžete experimentovať zmiešaním soli so sušeným cesnakom a čili vločkami, ako sme sa rozhodli urobiť.

Kolieska citróna prejdite po okrajoch pohára a namočte ich do soli.

Zloženie samotného kokteilu sme upravili na minimum. Zmiešajte vodku (ak robíte Pannu Máriu, tak ju vylúčte z receptu), worcesterskú omáčku, horúcu omáčku (v klasickej verzii - Tabasco), všetko zalejte paradajkovou šťavou a pridajte papriku (ideálne údenú, má závratnú vôňu). Premiešame.

Alkoholový základ je možné meniť podľa vlastného uváženia, v dnešnej dobe existujú variácie s rumom, tequilou a ginom, a preto je vhodné po dovolenke využiť zvyšky alkoholu.

Ak máte odšťavovač, paradajkovú šťavu je možné doplniť šťavou zo zeleru, cesnaku a chrenu.

Naplňte poháre ľadom a nalejte kokteil.

Čo sa týka zdobenia drinku, aj tu to dospelo k absurdnosti. Moderná Mary sa podáva so slaninou, plátkami toastu a syra a vyprážanou zeleninou, vďaka čomu je koktail kompletným jedlom. Rozhodli sme sa zostať verní klasike, do nápoja sme pridali stonkový zeler, citrón a olivy s kaparami na špízoch.

Pár porcií a môžete sa rozlúčiť s posviatočným hučaním v hlave.

Ingrediencie:

• ⅛ poháre soli;
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• ½ lyžičky čili vločiek
• panák vodky;
• 240 ml paradajkovej šťavy;
• horúca omáčka podľa chuti;
• ½ lyžičky Worcestershire omáčka
• ½ lyžičky papriky;
• olivy, zeler, citrón, kapary - na ozdobu.

Príprava

1. Spojte soľ, cesnak a čili. Okraje pohára potrieme plátkom citróna a ponoríme do soľnej zmesi.
2. Zmiešajte ingrediencie na kokteil.
3. Naplňte pohár ľadom a nalejte doň Bloody Mary.
4. Ozdobte koktail a ihneď podávajte.