RECEPTY: Grilovaná kukurica

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Tri recepty – od jednoduchých po zložité. Presnejšie, všetky sú nenáročné na prípravu, líšia sa však počtom ingrediencií.

Recept číslo 1. Kukurica s pikantným maslom

Ingrediencie: 8 lyžíc masla, 2 čerstvé feferónky, 4 kukurice.

Varenie. Ponorte kukuricu do nádoby s vodou tak, aby bola úplne zakrytá (na 15-20 minút). Predhrejte si gril. Kukurica varte do mäkka.

Kým sa kukurica griluje, ošúpeme papriku od semienok, nakrájame na kocky a zmiešame s mäkkým maslom (môžeme použiť mixér). Uvarenú kukuricu podávame s pikantným maslom.

Recept číslo 2. Mexická grilovaná kukurica

Ingrediencie: 400 g masla, 1 zväzok čerstvého koriandra, 2 lyžice čili prášku, 2 lyžičky rasce, 2 lyžičky soli, 2 lyžičky čierneho korenia, 6 hlávok kukurice.

Varenie. Zmiešajte olej, soľ, rascu, feferónky, čierne korenie a koriandr v mixéri do hladka. Polovicu zmesi oddelíme, natrieme na kukuricu a ugrilujeme. Po uvarení kukurice ju podávajte so zvyšnou polovicou koreninového oleja.

Recept číslo 3. Medovo korenená kukurica

Ingrediencie: 2 feferónky z konzervy, 1/2 hrnčeka rozpusteného masla, 1/3 hrnčeka medu s jemnou príchuťou (limetka, akácia, lúčny), 1 mletý strúčik cesnaku, 1/2 lyžičky soli, 8 hlávok kukurice.

Varenie. Predhrejte gril a lúpanú kukuricu na ňom varte asi 15 minút. Počas varenia zmiešajte maslo, papriku, med, soľ a cesnak do hladka. Odstráňte kukuricu, naolejujte ju a vložte späť na gril. Varte 5 minút do svetlohneda.

Všetky tieto recepty používajú maslo a korenie. Pripravili sme najjednoduchšiu a nemenej lahodnú možnosť: ošúpanú kukuricu namažte olivovým olejom (dosť málo) a vložte ju na gril. Keď je kukurica hotová, vyberte ju z grilu, nechajte mierne vychladnúť a podávajte s olivovým olejom a soľou.

Dobrú chuť!