Ako pripraviť lahodný ovocný čaj: recepty a jemnosti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Lifehacker pripravil desať receptov na ovocný čaj pre každý vkus. Niektoré vás zahrejú počas dlhých zimných večerov, iné vám dodajú chlad v letných horúčavách.

Ako variť ovocný čaj

Ovocný čaj je nápoj vyrobený zo zmesi sušeného alebo čerstvého ovocia, bobúľ, bylín a kvetov. Môže sa pripraviť s vodou, džúsom alebo čajom. Každá z týchto metód má v príprave nuansy.

1. Ovocný čaj vo vode sa vyrába zo sušeného ovocia a byliniek. Čaj sa väčšinou nepridáva (tento nápoj neobsahuje kofeín). Ak ale suchú zmes len zalejete vriacou vodou, dostanete kompót. Voda musí byť prevarená a ochladená na 85–90 ° С. Čajník sa musí zohriať a nápoj sa musí nechať lúhovať 8-10 minút.
2. Čaj z ovocných štiav sa vyrába s pridaním čajových lístkov alebo bez nich. V prvom prípade sa šťava musí zahriať, ale nie priviesť do varu. V druhom prípade sa šťava jednoducho zriedi vareným čajom. Môžete piť teplé aj vychladené.
3. Ak je základom ovocného čaju čierny, zelený alebo biely čaj, musíte najskôr uvariť a nechať posledný vylúhovať a potom pridať ovocnú zmes podľa vašej chuti. Tento nápoj dokonale uhasí smäd, zmierňuje únavu a tonizuje telo.

10 receptov na ovocný čaj

1. Hruškový čaj s jazmínom

Nakrájajte 1-2 malé hrušky pomocou mixéra. Uvarte jazmínový čaj (2 čajové lyžičky na 0,5 litra vody). Pridajte hruškové pyré, šťavu z polovice citróna a tyčinku škorice. Nechajte lúhovať 10-15 minút.

2. Ananásovo-citrusová zmes

Uvarte silný čierny čaj (0,5 litra vody na 2-3 čajové lyžičky čaju). Kmeň. Keď čaj vychladne, zmiešajte s pol pohárom ananásovej šťavy a rovnakým množstvom pomarančovej šťavy. Pridajte pár polievkových lyžíc limetkovej šťavy a čerstvé plátky limetky a vetvičky. V prípade potreby pridajte cukor.

3. Bobuľová zmes

Môžete použiť akékoľvek bobule: vaše obľúbené alebo dostupné v sezóne, mrazené alebo čerstvé. Môžete si napríklad vziať pár polievkových lyžíc malín, ríbezlí a lesných jahôd alebo pár jahôd. Rozdrvte bobule a zmiešajte s akýmkoľvek ovocným pyré (3-4 polievkové lyžice) a medom (2-3 polievkové lyžice). Bobuľovú zmes zalejte horúcou vodou a nechajte 5 minút lúhovať.

4. Mätový čaj

Lístky mäty zľahka roztlačte, aby ste získali šťavu, pridajte lyžicu zeleného čaju a zalejte vriacou vodou. Vyberte pomery podľa požadovaného množstva nápoja. Zaujímavú chuť možno získať, ak sa do mäty počas varenia pridá medovka. Tento čaj je lepšie piť horúci.

V lete sa môže ochladiť na izbovú teplotu a niekoľko hodín v chladničke. Potom sceďte, pridajte trochu medu a vetvičky čerstvej mäty a vypite s ľadom.

5. Harmančekový čaj s jahodami

Uvarte si harmančekový čaj (2 polievkové lyžice suchého harmančeka na 0,5 litra vody). Pridajte k tomu 2-3 šálky pomaranča. Prikryjeme a necháme vylúhovať. Keď vychladne, dajte na pár hodín do chladničky, najlepšie cez noc. Pred podávaním čaj preceďte, pridajte nakrájané jahody a cukor.

6. Broskyňový čaj

Uvarte biely čaj (2-3 čajové lyžičky na 0,5 litra vody). Precedíme a necháme vychladnúť. Potom ju zmiešajte s pol pohárom broskyňovej šťavy. Pridajte pár čerstvých broskýň nakrájaných na kocky. Dajte nápoj do chladničky na niekoľko hodín.

7. Jahodovo-mangový čaj

Uvarte 0,5 litra čaju s príchuťou čiernych jahôd (môžete použiť vrecúška). Za horúca v nej roztopíme 3 lyžice medu. Do vychladnutého nápoja pridáme nahrubo nakrájané jahody (5-6 kusov) a mango (1-2 plody). Odložíme na pár hodín do chladničky. Pite s ľadom a vetvičkami mäty.

osem. Čaj z vodného melónu

Zmiešajte 0,5 litra silného čierneho čaju s pohárom šťavy z vodného melónu s dužinou. Nechajte vychladnúť 1,5-2 hodiny. Pred podávaním pridáme nahrubo nakrájaný melón a ozdobíme vetvičkou čerstvej bazalky.

9. Ibištek

Urobte si 0,5 litra ibišteka (ide o čaj z kvetov čínskej ruže – ibišteka). Pridajte cukor podľa chuti. Môžete ho vypiť hneď horúci, alebo keď vychladne, zalejte pohárom jablčného muštu a pridajte plátky čerstvého citróna s ľadom.

10. Čaj s čiernymi ríbezľami a citrónom

0, 5 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy priveďte do varu spolu s ríbezľami. Varte 5 minút, potom odstráňte z tepla a pretrite bobule cez sito. Výsledné ríbezľové pyré zmiešajte s 500 mililitrami čierneho čaju. Pridajte cukor, ľad a čerstvé ríbezle. Ozdobte citrónovou kôrou a vychutnajte si.