Obsah:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52
Ľahké a jemné zvnútra, chrumkavé a zlaté zvonku – tieto placky sa skvele hodia na zvyšky zemiakovej kaše.
Ingrediencie
Na lievance:
- 450 g zemiakovej kaše;
- 1 vajce;
- 2 lyžice múky (+ na posypanie);
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- 50 g strúhaného syra;
- 2 polievkové lyžice nasekanej pažítky
- rastlinný olej na vyprážanie.
Na cesto:
- 2 lyžice múky;
- 2 polievkové lyžice škrobu;
- ½ pohára studenej sódovej vody;
- ½ lyžičky prášku do pečiva.
Príprava
Všetky ingrediencie na zemiakové placky spolu zmiešame. Zmes dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Ak chcete, pokojne môžete do zmesi pridať ešte syr, dochutiť kúskami opraženej slaniny alebo papriky.
Po namazaní oboch dlaní kvapkou rastlinného oleja začnite formovať palacinky. Zmes rozdeľte na šesť rovnakých častí a vytvarujte z nich podložku. Dá sa to urobiť úhľadnejšie pomocou okrúhleho kulinárskeho rezu.
Placky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme 30 minút odležať v mrazničke.
Potom zložte komponenty cesta dohromady. Placky posypeme múkou a namáčame v cestíčku, aby prebytok odtiekol.
Palacinky smažíme v horúcom oleji na strednom ohni 3-4 minúty z každej strany.
Po zhnednutí ich preneste na papierové utierky, aby absorbovali prebytočný tuk, a podávajte s kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.
Odporúča:
Recept stoického filozofa na pokoj v duši
Naučte sa, ako sa stať psychicky nezraniteľným a nenechať sa ovplyvniť peripetiami osudu. Stoický filozof Epiktétos raz povedal: „Niektoré veci sú nám podriadené, zatiaľ čo iné nie. Prvý zahŕňa naše úsudky, pudy, túžby, nechuť, rozum;
RECEPT: Surové granolové tyčinky
Ponúkame recept na výrobu granola tyčiniek bez tepelnej úpravy. Výsledkom je lahôdka, ktorá spája chuť, jednoduchosť a výhody
8 receptov na zemiakové rezne namiesto nudnej zemiakovej kaše
Chutné zemiakové rezne so syrom, mletým mäsom, šampiňónmi, zeleným hráškom, fazuľou a rybami môžete jesť na obed alebo večeru a dokonca ich podávať na slávnostnom stole
Ako pripraviť zemiakové placky: klasický recept a úžasné variácie
Zemiakové placky sú placky zo strúhaných zemiakov, cibule, korenia a niekedy aj vajec. Za chutnou chrumkavou kôrkou sa môžu skrývať nielen jemné zemiaky, ale aj syr, cuketa, šampiňóny a mleté mäso
RECEPTY: Jednoduché zemiakové guľky
Už vás nebaví zemiaková kaša? Pripravte si chutné zemiakové guľky. Do základne môžete pridať takmer čokoľvek, ale my sme sa rozhodli pre variant so syrom feta a zeleninou