Obsah:
- Ako si vybrať kuraciu pečeň
- Ako pripraviť kuraciu pečeň
- Koľko variť kuraciu pečeň
- Ako variť kuraciu pečeň na sporáku
- Ako variť kuraciu pečeň v mikrovlnnej rúre
- Ako variť kuraciu pečeň v pomalom hrnci
- Ako variť kuraciu pečeň v dvojitom kotli
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Tajomstvo výroby mäkkých koláčikov na šalát, koláče a len tak na obed.
Ako si vybrať kuraciu pečeň
Dobre vychladená pečeň je hnedá s výrazným bordovým nádychom. Nie sú na ňom žiadne zelenkasté škvrny.
Pri nákupe mrazených produktov si vyberajte balenia s nízkym obsahom ľadu. Ďalším znakom kvality je prirodzená farba bez oranžového nádychu.
Ako pripraviť kuraciu pečeň
Zmrazené potraviny nechajte rozmraziť v chladničke alebo studenej vode. Pečeň nenechávajte pri izbovej teplote príliš dlho, aby sa nezhoršila.
Je tiež lepšie nepoužívať mikrovlnnú rúru a horúcu vodu: chuť hotového jedla bude jemnejšia.
Odstráňte tuk a krvné zrazeniny. Uistite sa, že sa zbavíte kanálikov, zelenkastých škvŕn a ešte väčšieho množstva žlčníkov, ktoré sa niekedy vyskytujú v balíkoch. V opačnom prípade bude jedlo chutiť horko.
Film nie je potrebné odstraňovať. Je veľmi riedky a nepokazí chuť.
Potom pečeň opláchnite studenou vodou.
Koľko variť kuraciu pečeň
Čas varenia závisí od spôsobu a veľkosti kúskov. Ak chcete, aby sa pečeň uvarila rýchlejšie, nakrájajte ju na dva alebo tri kusy.
Hotová pečeň je rovnomerná, svetlohnedej farby. Ak ho prepichnete vidličkou, uvoľní sa číra šťava.
Snažte sa pečeň neprepiecť, inak bude tvrdá.
Ako variť kuraciu pečeň na sporáku
Vložte droby do vriacej vody. Okamžite pridajte korenie, ako je čierne korenie a bobkový list, a soľte 5 minút, kým nezmäkne.
Varte na miernom alebo strednom ohni: bude chutiť lepšie. Malé kúsky sa uvaria za 10 minút, väčšie za 15. Počítajte čas opätovným prevarením.
Ako variť kuraciu pečeň v mikrovlnnej rúre
Vložte droby do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Nalejte vodu tak, aby pokrývala pečeň, ale nedosahovala okraje misky: nechajte miesto na varenie.
Pridajte bobkový list, čierne korenie alebo iné korenie.
Zakryte plastovou kupolou a vložte do mikrovlnnej rúry. Varte pri maximálnom výkone 7-9 minút.
Pripravenú pečeň osolíme a necháme v mikrovlnke ešte 10-15 minút. Vďaka tomu bude mäso ešte šťavnatejšie.
Ako variť kuraciu pečeň v pomalom hrnci
Vložte kúsky pečene do hlavnej nádoby. Pridajte korenie, ktoré máte radi. Zalejte teplou vodou.
Zatvorte veko a varte, polievku alebo varte 10-15 minút. Pečeň osolíme a necháme ešte 10-15 minút postáť bez pokrievky.
Skús to?
Ako variť kuraciu pečeň: 8 jedál, ktoré budete chcieť vyskúšať
Ako variť kuraciu pečeň v dvojitom kotli
Plátky dáme do misy a dochutíme korením podľa chuti. Zapnite parný hrniec na 25-30 minút.
Pečeň osolíme, keď je uvarená.
Čítajte tiež???
- Ako a koľko variť zemiaky
- Ako a koľko variť kurča
- Ako správne variť pohánku, aby bola drobivá
- Ako správne variť knedle
- Ako uvariť ryžu pre dokonalú ryžu
Odporúča:
Koľko variť repu a ako urýchliť proces
Repa môže byť varená za 2 hodiny a za 8-10 minút. Všetko závisí od toho, čo používate: sporák, multivarka alebo mikrovlnná rúra
Ako a koľko variť bravčovú pečeň, aby bola mäkká
Koľko variť bravčovú pečeň závisí od jej veľkosti. Určite bude šťavnaté, ak sa uvarí na sporáku, v multivarke alebo dvojitom kotli podľa návodu Lifehackera
Ako variť kuraciu pečeň: 8 jedál, ktoré budete chcieť vyskúšať
Lifehacker pre vás zostavil tie najlepšie recepty na kuraciu pečeň. Teplý šalát, voňavá paštéta od Jamieho Olivera a hríbové kapustičky vás nenechajú ľahostajnými
Ako a koľko správne variť hovädziu pečeň
Čas závisí od toho, kde budete pečeň piecť a od veľkosti kúskov. Malé sa varia rýchlejšie. Pečeň prepichnite nožom, aby ste sa uistili, že je hotová
Ako pripraviť dokonalú kuraciu paštétu
Dokonalá klasická kuracia paštéta sa pripravuje rýchlo a jednoducho a požadovanú textúru a chuť ľahko dosiahnete dodržaním základných pravidiel