Jedlo na boj s infekciou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Infekcie napadli človeka v minulosti, útočia v súčasnosti a budú útočiť aj v budúcnosti. To znamená, že je životne dôležité vedieť ich neutralizovať a jedlo by malo byť našim pomocníkom.

Telo počas celého života neustále bojuje proti patogénnym mikroorganizmom a antigénom – cudzorodým látkam, ktoré ho napádajú. Kombinácia tkanív a buniek zodpovedných za boj tela proti antigénom sa nazýva imunitný systém.

Existujú potraviny, ktoré sú obzvlášť užitočné v prípade infekcie, pretože:

Zlepšuje fungovanie imunitného systému. Zdravé fungovanie tohto komplexného systému, ktorý chráni pred infekciami a cudzorodými látkami, si vyžaduje určité živiny. Medzi nimi: bielkoviny, antioxidačné vitamíny (vitamíny A, C a E), stopové prvky ako železo, selén, zinok a meď. Tieto živiny by mali byť zahrnuté do stravy pre tých, ktorí trpia akýmkoľvek druhom infekcie.
Obsahuje antibiotické látky. Tieto potraviny pomáhajú imunitnému systému bojovať proti infekčným látkam.
Pomôžte očistiť telo. Tieto potraviny zlepšujú odstraňovanie odpadových látok z obličiek, pečene a kože.

Vysoká telesná teplota

Diéta

Zvyčajne je vysoká telesná teplota indikátorom toho, že telo bojuje s infekciou. Zatiaľ čo potraviny uvedené nižšie neznižujú telesnú teplotu ani priamo nebojujú s infekciou, zohrávajú dôležitú úlohu pri liečbe. Pri vysokých teplotách by strava mala:

byť ľahko stráviteľné a výživné;
obsahovať veľa tekutiny, aby sa kompenzovala strata vody pri vysokých teplotách a aby sa zabránilo dehydratácii;
byť bohatý na posilňujúce vitamíny, ako je provitamín A (betakarotén) a vitamín C;
byť bohatý na alkalizujúce minerálne soli, ktoré neutralizujú prebytočné voľné radikály a kyslé odpadové produkty z tela vyplývajúce z infekcie.

Ovocie a zelenina tieto požiadavky veľmi dobre spĺňajú a najmä v horúcom období by mali tvoriť základ stravy.

Zvýšiť

Voda

Ovocné šťavy

Citrus

Jačmenná voda

Čistiaci vývar

Borák lekársky

Melón

Maliny

Oslabený imunitný systém

Definícia

Ide o oslabenie imunitného systému, často označované ako znížená odolnosť organizmu.

Funkcie imunitného systému

Sú to hlavne dve funkcie životne dôležité pre prežitie akéhokoľvek organizmu:

Identifikácia všetkých druhov mikroorganizmov a cudzorodých látok, ktoré môžu byť potenciálne nebezpečné.
Zničenie týchto mikroorganizmov, látok alebo cudzích buniek.

Čo prispieva k oslabeniu imunitného systému

Tieto faktory sa môžu líšiť, mnohé sú neznáme. Najbežnejšie dôvody na zníženie imunity sú nasledovné:

Podvýživa alebo zlá výživa. Nedostatok akýchkoľvek základných živín, najmä vitamínov a minerálov, môže znížiť imunitnú odpoveď organizmu.
Stres, fyzický alebo psychický.
Chemoterapia (liečba rakoviny).
Infekčné choroby.
AIDS je nedostatok imunitného systému spôsobený vírusmi napádajúcimi obranné mechanizmy organizmu.

Diéta

Produkty uvedené nižšie prispievajú špecificky k správnemu fungovaniu tohto komplexného obranného systému.

Zvýšiť	Znížiť alebo odstrániť
Antioxidanty	Alkoholické nápoje
Proteín	Rafinovaný biely cukor
Stopové prvky	Mäkkýše a kôrovce
Citrus	Tuky
Rastlinné oleje	Káva
Propolis
materská kašička
Cesnak
Jogurt
Acerola
kiwi
Paradajky
Alfalfa

Infekcie

Diéta

Prírodné antibiotiká nachádzajúce sa v niektorých potravinách a rastlinách sú slabšie ako farmaceutické antibiotiká. Ich hlavnou výhodou však je, že pri ich príjme nevznikajú mikroorganizmy odolné voči antibiotikám a nenarúša sa normálna bakteriálna flóra organizmu.

V prípade infekcie je dôležité pamätať na to, ktoré potraviny sa odporúčajú a ktoré potraviny sú kontraindikované pre oslabený imunitný systém a vysokú telesnú teplotu.

Zvýšiť	Znížiť alebo odstrániť
Potraviny odporúčané pre oslabený imunitný systém	Potraviny kontraindikované pri oslabenom imunitnom systéme
Cesnak a cibuľa
Citrón
Kapusta a reďkovka
brusnica európska

Prechladnutie a chrípka

Príčiny

Prechladnutie a chrípka sú spôsobené súvisiacimi vírusovými infekciami. Prechladnutie môže byť začiatkom alebo prvým prejavom chrípky.

Symptómy

Medzi príznaky nachladnutia patrí zvýšená tvorba hlienu a zápaly horných dýchacích ciest (nosa a hrdla). Chrípka spôsobuje všeobecnejšie príznaky, vrátane bolesti hlavy a svalov.

Diéta

V oboch prípadoch by sa mala dodržiavať podobná diéta, aby sa zabránilo infekcii a uľahčila sa liečba. Prechladnutie a chrípku nevylieči jedlo, antibiotiká ani lieky. Proti vírusovej infekcii musí bojovať vlastná obrana tela. Preto je na posilnenie imunitného systému nevyhnutná správna strava.

Zvýšiť	Znížiť alebo odstrániť
Potraviny odporúčané pre oslabený imunitný systém	Soľ
Ovocie a zelenina	Sahara
Cesnak	Mlieko
Propolis
Vitamín C
Selén
Zinok

AIDS

Definícia

AIDS (Acquired Immunodeficiency Syndrome) spôsobuje zníženie imunitnej odpovede na infekcie a rakovinu.

Spôsobuje ho retrovírus HIV, ktorý napáda a ničí lymfocyty tela (ochranné bunky).

Umelá strava s nízkym obsahom ovocia, zeleniny, obilnín a orechov má tendenciu vytvárať nedostatky antioxidačných vitamínov (A, C a E) a prispievať k rozvoju tohto ochorenia.

Diéta

Pacienti s AIDS majú tendenciu pociťovať nutričné nedostatky, ktoré následne zhoršujú oslabený imunitný systém. Chudnutie s AIDS je zlé znamenie. K výživovým nedostatkom vedú rôzne faktory:

Časté infekcie v dôsledku zníženej odolnosti tela.
Neschopnosť metabolizovať tuky, ktoré sa vylučujú stolicou. V tomto prípade stolica vyzerá spenená a mastná (steatorea). Táto porucha trávenia, ktorá postihuje štvrtinu pacientov s AIDS, narúša aj vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch (A, D a E).
Lieky na AIDS. Zvyčajne majú tráviace vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť a vracanie, ktoré zhoršujú nedostatok živín.

Dostatok živín je životne dôležitý, pretože môže pomôcť zlepšiť odolnosť tela a tiež spomaľuje progresiu AIDS.

Zvýšiť	Znížiť alebo odstrániť
Potraviny odporúčané pre oslabený imunitný systém	Potraviny kontraindikované pri oslabenom imunitnom systéme
Ovocie
Celozrne
Orechy a strukoviny
Zelenina
Jogurt
Antioxidanty
Vitamín A
vitamíny skupiny B
Vitamín C
Selén

Kandidóza

Definícia

Mykóza alebo infekcia spôsobená mikroskopickými kvasinkovými hubami rodu Candida (albicans), ktorá sa zvyčajne nachádza v ústach, črevách a na koži.

Keď je imunitný systém ohrozený (znížená odolnosť) v dôsledku cukrovky, intenzívnej antibiotickej liečby, rakoviny alebo iných príčin, huba Candida sa rýchlo množí a spôsobuje infekciu známu ako kandidóza alebo moniliáza.

Symptómy

Tento stav postihuje vagínu, konečník, ústa alebo oblasti kože, ktoré sú vystavené vlhkosti alebo treniu (ako sú slabiny, podpazušie alebo pod prsiami).

Diéta

Diéta, ktorá pomáha podporovať imunitný systém a vyrovnáva črevnú bakteriálnu flóru, ktorá prispieva k hojeniu kandidózy.

Zvýšiť	Znížiť alebo odstrániť
Potraviny odporúčané pre oslabený imunitný systém	Alkoholické nápoje
Jogurt	Čokoláda
Cesnak	Pivovarské kvasnice
foláty	Tvrdé syry
železo	Chlieb

Faryngitída

Definícia

Infekcia alebo zápal sliznice hrdla alebo hrdla. V mnohých prípadoch je faryngitída spojená s infekciou amygdaly, lymfatickej žľazy umiestnenej v krku. Ak sa faryngitída objaví ako základná infekcia, nazýva sa to tonzilitída.

Priebeh faryngitídy ovplyvňujú prípravky, ktoré poskytujú lokálny zmäkčujúci a dezinfekčný účinok.

Zvýšiť

Vitamín A

Citrus

Propolis, med

Okra

Borák lekársky

Cystitída

Definícia

Zápal močového mechúra (zvyčajne v dôsledku infekcie). Z anatomických dôvodov toto ochorenie najčastejšie postihuje ženy.

Diéta

Tieto diétne pokyny môžu pomôcť vyliečiť cystitídu a zabrániť recidíve. Táto diéta je tiež užitočná pri akomkoľvek type infekcie močového mechúra.

Zvýšiť	Znížiť alebo odstrániť
Voda	Korenie
Čučoriedky a brusnice	Čile
Tekvicové semiačka	Káva
Citrus	Studené nápoje
Cibuľa	cukor

Na záver treba povedať, že diéta liečbu nenahrádza, ale pomáha alebo bráni jej, podľa vášho výberu. Preto jedzte správne, jedzte s radosťou a buďte zdraví.

Na základe knihy "Zdravé jedlo"