6 dôvodov, prečo jesť brusnice čo najčastejšie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Bobule môžu znížiť krvný tlak, bojovať proti infekciám močových ciest a dokonca zabrániť rezistencii na antibiotiká.

Na čo je brusnica dobrá?

Brusnice nie sú v žiadnom prípade šampiónom v rozmanitosti živín. Pozostáva hlavne z Cranberries, raw / FoodData Central / U. S. Ministerstvo pôdohospodárstva zo sacharidov, vrátane vlákniny. V bobuliach sú však prítomné aj iné zlúčeniny, ktoré priamo ovplyvňujú zdravie Brusnice 101: Fakty o výžive a zdravotné benefity / Healthline.

1. Obsahuje veľa vitamínov

100 g čerstvých brusníc obsahuje 24 % ODD. To je užitočné: kyselina askorbová znižuje L. M. Popovic, N. R. Mitic et al. Vplyv suplementácie vitamínu C na oxidačný stres a zápalovú odpoveď neutrofilov pri akútnom a pravidelnom cvičení / Oxidačná medicína a bunková dlhovekosť, pomáha R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. Vitamín C znižuje krvný tlak a mení vaskulárnu odozvu pri hypertenzii vyvolanej soľou / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology na normalizáciu krvného tlaku, posilňuje M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak et al. Technický pokrok: Kyselina askorbová indukuje vývoj dvojito pozitívnych T buniek z ľudských hematopoetických kmeňových buniek pri absencii stromálnych buniek / Journal of Leukocyte Biology, podporovaný R. Hurrelom, I. Egli. Biologická dostupnosť železa a diétne referenčné hodnoty / The American Journal of Clinical Nutrition asimiluje absorpciu železa - a preto chráni pred anémiou.

Okrem toho rovnakých 100 g čerstvých bobúľ obsahuje slušné množstvo vitamínov E a K, ako aj mangán, ktorý sa podieľa na produkcii bielkovín a rôznych enzýmov. Existuje však malá nuansa.

Počas procesu sušenia strácajú brusnice zdravotné výhody brusníc / WebMD väčšinu svojich vitamínov.

Preto je lepšie jesť čerstvé bobule.

2. Má veľa antioxidantov

Ide o rovnaký vitamín C, mangán a špecifickejšie zlúčeniny Brusnice 101: Fakty o výžive a zdravotné benefity / Healthline – najmä polyfenoly:

• kvercetín. Vďaka tomuto antioxidantu majú brusnice potenciál (výskumy stále prebiehajú a sú perspektívne) protirakovinové C. C Neto. Brusnica a jej fytochemikálie: Prehľad protirakovinových štúdií in vitro / The Journal of Nutrition Activity. Bobule sú možno najbohatším rastlinným zdrojom kvercetínu.
• myricetín. Má tiež protirakovinovú aktivitu. Okrem toho lekári navrhujú K. C. Ong, H. E. Khoo. Biologické účinky myricetínu / Všeobecná farmakológia: Cievny systém, že tento antioxidant je dobrým profylaktickým činidlom pre kardiovaskulárne ochorenia a diabetes mellitus.
• Peonidín. Tento antioxidačný pigment dodáva brusniciam purpurovo-červený odtieň. Hrá aj postavu E. Pappasa, K. M. Schaicha. Fytochemikálie brusníc a produktov z brusníc: Charakterizácia, potenciálne účinky na zdravie a stabilita spracovania / Kritické recenzie v potravinárstve a výžive pri prevencii kardiovaskulárnych porúch, zápalových ochorení a dokonca pomáha chrániť mozgové neuróny pred poškodením.
• Kyselina ursolová. Tento antioxidant sa nachádza v mnohých liečivých bylinách a má silné protizápalové účinky Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Kyselina ursolová: Protizápalový a prozápalový triterpenoid / Molekulárna výživa a výskum potravín.

Väčšina antioxidantov je koncentrovaná v šupke brusníc. Aby ste ich získali, musíte jesť celé bobule a nie vo forme šťavy.

3. Brusnice chránia pred infekciami močových ciest (UTI)

Črevná baktéria Escherichia coli (E. coli) spravidla vedie k UTI (cystitída, uretritída, pyelonefritída). Prichytáva sa na sliznici močového mechúra a močových ciest a spôsobuje zápal.

Brusnice obsahujú aj unikátne fytonutrienty – proantokyanidíny typu A (sú to aj kondenzované taníny), ktoré majú zaujímavú vlastnosť A. B. Howell, J. D. Reed et al. Brusnicové proantokyanidíny typu A a uropatogénna bakteriálna antiadhézna aktivita / fytochémia. Zabraňujú E. coli uchytiť sa na sliznici. Konzumácia bobúľ teda môže znížiť riziko infekcie.

Brusnice znižujú pravdepodobnosť, ale v žiadnom prípade nevyliečia existujúcu infekciu močových ciest. Ak máte príznaky cystitídy, pyelonefritídy alebo uretritídy, určite navštívte svojho lekára.

Žiaľ, pri akomkoľvek spracovaní brusníc (sušenie, varenie, pečenie) množstvo proantokyanidínov typu A v nich prudko klesá F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. Komplexné hodnotenie kvality komerčných brusnicových produktov. Fenolická charakterizácia a bioaktivita in vitro / Journal of Agricultural and Food Chemistry. Preto je lepšie používať produkt čerstvý alebo vo forme šťavy.

4. Bobule môžu "zrušiť" rezistenciu na antibiotiká

WHO uvádza rezistenciu na antibiotiká / rezistenciu na antibiotiká WHO ako jednu z najväčších hrozieb pre moderné ľudstvo. A to je pravda: nekontrolované používanie antimikrobiálnych látok vedie k tomu, že patogénne baktérie si „zvyknú“(vyvinú sa obranné mechanizmy) na antibiotiká – a bakteriálne infekcie sa stanú nevyliečiteľnými.

Vedci z McGill University v Kanade však objavili V. B. Maisuriu, M. Okshevskyho a spol. Proantokyanidín zasahuje do mechanizmov vnútornej antibiotickej rezistencie gramnegatívnych baktérií / Pokročilá veda: Látky nachádzajúce sa v brusniciach môžu zabrániť baktériám získať rezistenciu voči liekom. Zatiaľ je to jediná štúdia na túto tému. Lekári však naznačujú 6 zdravotných výhod Cranberries / Health.com, že pri predpisovaní antibiotík môže mať zmysel súčasne „predpísať“brusnicový džús – ako profylaxiu rezistencie na antibiotiká.

5. Brusnice pomáhajú udržiavať zdravie mozgu

Vďaka tomu sú opäť antioxidačné látky, ktoré majú neuroprotektívnu aktivitu – teda pomáhajú E. Pappas, K. M. Schaich. Fytochemikálie brusníc a produktov z brusníc: Charakterizácia, potenciálne účinky na zdravie a stabilita spracovania / kritické recenzie v potravinárstve a výžive telo odoláva mutáciám a deštrukcii neurónov. To znamená, že chránia mozog pred neurodegeneratívnymi zmenami, ako je Parkinsonova choroba alebo Alzheimerova choroba.

6. Pravdepodobne zlepšuje kardiovaskulárne zdravie

Ako sme uviedli vyššie, brusnice sú bohaté na antioxidanty, ktoré zohrávajú úlohu v prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Obrovské množstvo výskumov 1. G. Ruel, S. Pomerleau a kol. Priaznivý vplyv konzumácie nízkokalorickej brusnicovej šťavy na koncentrácie HDL-cholesterolu v plazme u mužov / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan a kol. Účinok brusnicových extraktov na lipidové profily u subjektov s diabetom 2. typu / diabetickou medicínou

3. G. Ruel, S. Pomerleau a kol. Nízkokalorický doplnok brusnicového džúsu znižuje koncentrácie molekúl LDL v plazme a adhézie buniek u mužov / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts a kol. Nízkoenergetický brusnicový džús znižuje oxidáciu lipidov a zvyšuje antioxidačnú kapacitu plazmy u žien s metabolickým syndrómom / Výživa Výskum ukazuje, že brusnicový džús alebo extrakt z tohto bobuľového ovocia:

• zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu;
• znižuje množstvo „zlého“cholesterolu, aspoň u pacientov s cukrovkou 2. typu;
• robí krvné cievy pružnejšími, čo pomáha normalizovať krvný tlak;
• znižuje riziko zápalu krvných ciev.

Nie všetky štúdie ukázali konzistentné výsledky. Napriek tomu má bobule jednoznačne terapeutické vyhliadky. Vedci pokračujú v štúdiu zdravotných výhod brusníc.

Komu môžu brusnice uškodiť?

Najčastejšie je toto bobule bezpečné. Navyše pre jeho chuť ho nemožno zjesť príliš veľa, čím je riziko predávkovania rovnakými vitamínmi extrémne nízke. Existujú však kategórie ľudí, ktorým je lepšie poskytnúť zdravotné výhody brusníc / WebMD v akejkoľvek forme brusníc:

• Tí s obličkovými kameňmi. Brusnicová šťava obsahuje oxaláty M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. Doplnok stravy s brusnicovým koncentrátom môže zvýšiť riziko nefrolitiázy / Urológia je jednou zo zložiek kameňov.
• Tí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi. Vitamín K obsiahnutý v brusniciach naopak zahusťuje krv a zvyšuje jej zrážanlivosť. Lieky sa tak stávajú menej účinnými.