Hormón nálady: prečo potrebujeme serotonín a kde ho nájsť

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Serotonín je chemický regulátor nálady a správania. Vďaka nemu si užívame a dobre spíme, cítime sa skvele a žijeme dlhšie.

Čo je Serotonín?

Serotonín je hormón, ktorý sa tvorí v nervových bunkách. Koncentruje sa v žalúdku a črevách, v krvi a v centrálnom nervovom systéme.

Serotonín sa tvorí z tryptofánu, esenciálnej aminokyseliny, ktorú prijímame z potravy a ktorá sa v tele pôsobením enzýmov mení na hormón.

Prečo je potrebný hormón nálady?

Serotonín ovplyvňuje celé telo, od emócií až po motoriku. Tu sú jeho hlavné funkcie.

• Serotonín sa podieľa na trávení a riadi črevnú motilitu.
• Serotonín sa podieľa na reakcii na nevoľnosť: zvýšené hladiny hormónu stimulujú oblasť mozgu, ktorá je zodpovedná za zvracanie. Serotonín pomáha zbaviť sa škodlivých látok, ktoré sa dostali do tela a spôsobili hnačku.
• V mozgovom tkanive reguluje serotonín úzkosť, radosť a je zodpovedný za náladu. Nízke hladiny hormónu sú spojené s depresiou, zatiaľ čo príliš vysoké hladiny vedú k halucináciám a neuromuskulárnym poruchám.
• Serotonín stimuluje oblasti mozgu, ktoré riadia spánok a bdenie. Zobudiť sa alebo zaspať – rozhodujú serotonínové receptory.
• Keď je potrebné ranu utiahnuť, serotonín zužuje tepny a pomáha vytvárať krvnú zrazeninu.
• Serotonín je potrebný pre zdravie kostí, ale príliš veľa serotonínu vedie k osteoporóze, ktorá spôsobuje, že kosti sú krehké.

Ako serotonín ovplyvňuje emócie?

Serotonín reguluje náladu. Keď sú hladiny hormónov v norme, človek je šťastný, pokojný, sústredený a spokojný.

Štúdie potvrdili, že depresia, úzkosť a nespavosť sú často spojené s nedostatkom serotonínu. Ale ak je hladina voľného hormónu v krvi zvýšená, nepríjemné príznaky ustúpia.

Koľko serotonínu je potrebné pre šťastie?

Normálne hladiny serotonínu v krvi sú 101 až 283 ng/ml (nanogramy na mililiter). Tieto kritériá sa však môžu meniť v závislosti od toho, ako sa analýza vykonáva, takže všetky výsledky výskumu by sa mali prediskutovať s lekárom.

kde to najdem?

V potravinách s vysokým obsahom tryptofánu. Vo veľkom množstve sa nachádza v potravinách, ktoré obsahujú bielkoviny, železo, riboflavín, vitamín B6.

• Vajcia. Vaječný bielok zvyšuje hladinu tryptofánu v plazme. Pridajte obyčajné varené vajíčko na večeru alebo si pripravte frittatu na raňajky.
• Syr. Ďalší zdroj tryptofánu. Pre maximálny úžitok používajte s cestovinami.
• Ananás. Okrem tryptofánu obsahuje ananás aj bromelaín, enzým s mnohými prospešnými vlastnosťami: od zlepšenia trávenia až po zníženie vedľajších účinkov chemoterapie.
• Tofu. Sójové potraviny, podobne ako iné strukoviny, sú bohaté na tryptofán. Tofu je zdrojom aminokyselín a bielkovín pre vegetariánov. Výborne sa hodí k paprike.
• Losos. Losos je uvedený na mnohých zoznamoch zdravých potravín vrátane užšieho zoznamu tryptofánu.
• Orechy a semená. Všetky orechy a semená obsahujú tryptofán. Hrsť denne znižuje riziko srdcových a dýchacích problémov.
• Turecko. Nemáme tradíciu varenia moriaka na sviatky, ale prečo ju nezačať? Pre dobrú náladu.

Ako súvisí jedlo a nálada?

Spojenie medzi jedlom a náladou pramení zo spôsobu, akým sa tryptofán premieňa na serotonín. Na zvýšenie hladiny serotonínu však nestačí držať tryptofánovú diétu.

Tryptofán musí reagovať s inými aminokyselinami, aby sa dostal do nervového tkaniva. Na to sú potrební pomocníci – sacharidy.

Na spracovanie sacharidov sa uvoľňuje inzulín, ktorý stimuluje vstrebávanie aminokyselín do krvi, vrátane tryptofánu. Aminokyselina sa koncentruje v krvi, čo zvyšuje jej šance na prechod cez hematoencefalickú bariéru (t. j. na vstup do mozgu).

Na zlepšenie nálady často jedzte jedlá s tryptofánom (mäso, syry, strukoviny) a jedzte potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ako je ryža, ovsené vločky, celozrnný chlieb. Vzorec je: Tryptofánové jedlo + veľké sacharidy = serotonínová podpora.

Preto sa makaróny, syr a zemiaková kaša zdajú byť také pekné, najmä keď je vonku zima a mokro.

Čo robiť, ak vám jedlo nezlepší náladu?

Choďte k lekárom - terapeutovi a endokrinológovi. Pri nedostatku hormónu a pridruženej depresii sa predpisujú selektívne inhibítory spätného vychytávania serotonínu (SSRI) – to sú najčastejšie antidepresíva. Nervové bunky vylučujú serotonín, ale časť z neho sa absorbuje späť do neurónov. SSRI blokujú tento proces, takže aktívnejší hormón zostáva v tkanivách.

Mnoho iných liekov sa nemôže používať s takýmito liekmi kvôli riziku serotonínového syndrómu, nebezpečného stavu, pri ktorom sú narušené funkcie nervového a svalového systému. Ak teda užívate antidepresíva, určite informujte svojho lekára.

Čo je serotonínový syndróm?

Ide o život ohrozujúci stav spojený s vysokými hladinami sérotonínu v krvi. Stáva sa to po užití nového lieku alebo predávkovaní.

Symptómy serotonínového syndrómu:

• triaška;
• hnačka;
• bolesť hlavy;
• zmätenosť vedomia;
• rozšírené zreničky;
• husia koža;
• nedobrovoľné svalové kontrakcie;
• zvýšená teplota a krvný tlak;
• búšenie srdca a arytmie.

Syndróm často zmizne sám za jeden deň, ak sú predpísané lieky, ktoré blokujú serotonín alebo sú zrušené lieky, ktoré spôsobili poruchu.

Čo ešte zvyšuje hladinu serotonínu?

Čokoľvek, čo pomáha udržiavať telo v dobrej kondícii.

• slnečné svetlo.
• Telesná výchova.
• Správna výživa.
• Pozitívny postoj k životu.