Vstávanie o 5:00, ľadové kúpele a vegetariánska strava: ako som rok viedol zdravý životný štýl

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Novinárka a spisovateľka Decca Aitkenhead sa podelila o svoju osobnú skúsenosť.

Začiatkom roka 2017 som nemohol opustiť posteľ. Január sa práve začal a ja som kvôli najsilnejšej chrípke nemohol dodržať novoročný sľub, že pôjdem opäť do posilňovne. Musel som požiadať svojich priateľov, aby sa postarali o deti. Keď prišli, priplazil som sa k vchodovým dverám. Jeden pohľad na moju žalostnú postavu, držiacu sa na radiátore na chodbe, im stačil na to, aby mi jemne vyčítali a poradili, aby som sa lepšie staral o svoje zdravie.

Neviedol som úplne škodlivú životosprávu, ale o zdraví som nikdy poriadne nepremýšľal. Od prírody som dosť lenivý a rád jem. Do 40. roku života sa zdravie udržiavalo samo. Z času na čas som zašla do posilňovne, sledovala som svoju váhu a úplne som sa vzdala zľavovej karty na smoothie a zdravú výživu spiruliny. Ani mi nenapadlo, že raz tento prístup prestane fungovať.

Po náročnej chemoterapii v roku 2015 som pribrala navyše a z imunitného systému mi zostalo len meno. Chrípka bola posledná kvapka. Nastal čas prijať drastické opatrenia. Potreboval som pomoc. Našiel som malú spoločnosť Detox-Fit, ktorá poskytuje služby osobného trénera a výživového poradcu. Iba oni ponúkajú nielen zdravé jedlo, ale výlučne vegánstvo.

Predtým som neuvažoval o postoji k zvieratám. Milovala jesť mäso a vegánstvo považovala za prázdne reči. Potom ma napadlo: Nemôžem jesť správne bez toho, aby som sa stal vegánom? Prečo nepočúvať len svoje telo? Pre väčšinu je to rozumné rozhodnutie, ale nie pre mňa. Moje telo pravidelne potrebuje dve tyčinky Mars na raňajky a čokoládovú tyčinku.

Majitelia Detox-Fitu vyzerali ako vzor fyzického ideálu a ja som sa rozhodla tri mesiace experimentovať s osobným trénerom a vegánskou stravou. Pre každý prípad som sa zapojila do výzvy magazínu Women’s Health a pred testom som sa odfotila. Tieto výzvy sa mi vždy zdali veľmi efektívne.

Nič vás nemotivuje držať sa ďalej od chladničky viac ako očakávanie fotografie „po“.

Koncom januára 2017 som začal cvičiť s trénerom tri až štyrikrát do týždňa. Rory Lynn býval profesionálny hráč rugby. Vyvrátil všetky moje predsudky o osobných tréneroch. Predtým sa mi vždy zdali len symbolom životného štýlu.

Nikdy ma nelákala myšlienka platiť niekomu za to, aby na mňa v telocvični kričali. Tak som to urobil sám a robil som rovnaké cvičenia takmer 25 rokov. Veľmi sa nelíšili od toho, čo robí väčšina ľudí v akejkoľvek telocvični: niekoľko sád posilňovacích strojov, bežiaci pás a nejaké to trhanie vo vzduchu ako Jane Fonda. Nikdy by mi nenapadlo, že toto všetko je prakticky strata času.

Na tréningu s Rory nič také nebolo. Vrhol som sa do nového nepoznaného sveta: medvedia chôdza a burpees, turecké stúpania a ruské brušáky, gluteálny most na jednej nohe a krabia chôdza. Niečo bolo podobné pohybom z bežného života: šplhanie po plošine, hádzanie medicinbalu na podložku, chôdza tam a späť s ťažkým nákladom.

Keď Rory predvádzala tieto cvičenia, vyzerali jednoducho a dokonca vtipne. Ale keď som ich začal robiť, o pár minút neskôr som už ležal na podlahe a snažil sa chytiť dych. "Kedy prejdeme k simulátorom?" spýtal som sa žalostne. Ukázalo sa, že nikdy.

To však nebolo hlavné prekvapenie. Cvičiť s Rory takmer až do nevoľnosti bolo oveľa jednoduchšie, ako sa túlať po telocvični. Podľa temperamentu sa zvyčajne zdráham odovzdať kontrolu iným. A bolo pre mňa úplným prekvapením, o koľko ľahšie sa mi učí, keď je za mňa všetko rozhodnuté. Problémom je prinútiť sa prísť do telocvične a po 20 minútach sa odtiaľ nevykradnúť. Z tohto dôvodu bojujete sami so sebou počas celého tréningu. Ale keď máte trénera, môžete na to rovno zabudnúť.

Prídete, keď tréner prehovorí, a urobíte, čo povie. Tu nie je potrebná sila vôle.

Akosi, pre mňa nepostrehnuteľne, sa udomácnili ďalšie užitočné návyky. Vstal som o 5:00 a deň som začal 15 minútovým studeným kúpeľom. To mi navrhol kamarát, ktorý tiež absolvoval chemoterapiu. Verí sa, že zlepšujú fungovanie imunitného systému. Prvýkrát som kričal na celý dom. Čoskoro som si uvedomil, že musím vliezť do prázdnej vane a postupne nalievať vodu. Nenazval by som to príjemným zážitkom, ale ten pocit je potom porovnateľný s užívaním liekov triedy A. Niekedy ten hukot trvá až do obeda.

Suché kefovanie je tiež skvelé na to, aby ste sa cítili nažive. Je užitočný na lymfodrenáž a elimináciu toxínov. Je to veľmi jednoduché: 10 minút masírujete celé telo suchou kefou a po pár dňoch začnete žiariť.

Čakalo ma ďalšie prekvapenie. Vegánstvo vôbec nekomplikuje, ale zjednodušuje život. Všežravá strava je nekonečný spor medzi vaším vnútorným anjelom a démonom. Všetko, čo jete, si vyžaduje rozhodovanie. A tak sa musíte rozhodnúť len pre jedno – nejesť živočíšne produkty. Vtedy na jedlo takmer nemyslíte. Propagačné výzvy na zjedenie niečoho škodlivého prestávajú fungovať. Rýchle občerstvenie vás môže zvádzať koľko chcete, už nepodľahnete.

Ak jete iba rastlinné potraviny, pravdepodobnosť, že zjete niečo veľmi škodlivé, je čo najviac minimalizovaná.

Zelenina, semená, strukoviny a ovocie sa stávajú neoddeliteľnou súčasťou jedálnička. Už nemusíte rozmýšľať, ako ich vtesnať do jedálnička. Môžete si samozrejme dať popcorn alebo hranolky. Ale takéto jedlo, na rozdiel od vyprážaného kurčaťa alebo tvarohového koláča, nie je umelo vytvorené, aby oklamalo vaše zmysly, aby jedli stále viac. Preto z toho nie je veľa škody.

Vegáni to, samozrejme, ťažšie chodia do kaviarní a reštaurácií. Aplikácia Happy Cow mi pomáha. Vegánske zariadenia nájde takmer kdekoľvek na svete. Aj v americkom meste Spokane, kde sú donuty Krispy Kreme na prvom mieste, pre mňa Happy Cow našla fresh bar s vegánskymi ryžovými jedlami. V Melbourne som náhodou natrafil na úžasné miesto s názvom Lord of the Fries, kde predávajú vegánske kuracie rezne a slaninové hamburgery. A v Londýne dokázala uspokojiť potrebu rýchleho občerstvenia v reštaurácii Sanctuary. Na jedálnom lístku majú frittatu bez vajec a úžasné hranolky s tofu „rybou“, ktorá chutí ako treska.

záložná aplikácia appbox

Vegánstvo mi nerobilo problémy, kým ma moji priatelia nepozvali na návštevu.

Nechcel som ich zahanbiť. Naivne som si myslela, že ich stačí poprosiť, aby mi nič zvlášť nevarili. Ukázalo sa, že môj strach, že spôsobím nepríjemnosti, nebol ničím v porovnaní s panikou domácich pri pomyslení, že ich hosť bude jesť len chlieb a listy šalátu. Bolo pre mňa pripravené vynikajúce vegánske jedlo. Hoci to chutilo úžasne lahodne, cítila som sa nepríjemne.

Predtým som si vždy myslel: prečo vegáni nejedia to, čo dajú hosťom a na druhý deň sa jednoducho vrátia k svojej strave? Potom som však uveril, že potajomky budú radi jesť niečo škodlivé. Zdalo sa mi, že na ich mieste by som sa tak cítil. Keďže to nebol súcit so zvieratami, čo ma priviedlo k vegánstvu, myslela som si, že sa nebudem báť, keď sa preruším a zjem niečo mäsité.

Tu ma však čakalo ďalšie prekvapenie. Keď sa teraz pozerám na mäso, nemám chuť ho jesť. A už vôbec nie kvôli poškodeniu môjho tela, ale kvôli myšlienke na to, čo sa mu stalo predtým, ako sa to dostalo na môj tanier.

Akonáhle začnete premýšľať o tom, odkiaľ mäso pochádza, pochopíte, že je neprijateľné ho jesť.

Samozrejme, že chlebíček so slaninou mi stále chutí. Ale držať pár otrokov doma by bolo tiež veľmi pohodlné, ale nikto so zdravým rozumom by to neurobil.

Po troch mesiacoch som sa už nedokázal vrátiť k starému spôsobu života. S Rory sme predĺžili športovú výzvu do konca roka. Postupom času som jedinou sťažnosťou na zdravý životný štýl bola závislosť od sebauspokojenia. Môj doterajší nedbalý postoj k zdraviu sa vytratil. Dokonca ma začal baviť nový spôsob života.

Do konca roka som schudol 18 kilogramov, vybudoval som si svaly, o ktorých som ani nevedel, že existujú, a po prvýkrát po mnohých rokoch som sa opäť cítil fyzicky silný. Oveľa príjemnejšie boli fotografie s výsledkami pre magazín Women’s Health. Ale hlavná zmena nastala, keď som sa zmierila so svojím novým ja. Najprv mi bolo nepríjemné priznať, že som vegánka, ale teraz sa mi to páči.

Páči sa mi, že už nie som spoluvinníkom hrôz, ktoré sú základom modernej západnej stravy. Rád beriem seba a planétu vážnejšie.

Teraz sa len bojím, kam to povedie. Nedávno ma navštívili priatelia z Los Angeles. Vždy boli fanatici do svojho zdravia a boli dosť kritickí k mojej strave. Vopred som im napísal, že na večeru bude bezlepková vegánska kuchyňa a spýtal som sa, či majú nejaké iné stravovacie preferencie. Úprimne povedané, chcel som na nich zapôsobiť viac. Aké ďalšie preferencie môžu existovať okrem „vegánskych“a „bezlepkových“?

„Teraz jeme len potraviny, ktoré sú vhodné pre našu krvnú skupinu,“odpovedali mi kamaráti. Keď som sa zasmial, cítil som sa nesvoj. Naozaj to čaká aj mňa? Ak budem budúci rok písať o výžive krvných skupín, prosím, objednajte mi niekto Big Mac.