2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Dokonca je pre mňa ťažké spomenúť si na omáčku, ktorá je obľúbenejšia ako majonéza. Používa sa v kombinácii s mnohými výrobkami, je súčasťou nespočetných receptov, mnohé jedlá si bez majonézy jednoducho nemožno predstaviť. Najmä v posledných rokoch si však táto biela omáčka získala veľmi čiernu povesť. Takmer všetky orgány zdravej výživy jednohlasne obviňujú majonézu z mimoriadnej škodlivosti a navrhujú ju vylúčiť zo svojho jedálnička.
Faktom je, že moderný príklad tejto omáčky má veľmi malý vzťah k jej pôvodnému receptu, ktorý obsahoval iba vajcia, rastlinný olej, citrónovú šťavu, soľ, cukor a niekoľko korenín podľa chuti. Dnešná majonéza je zložitá chemická kombinácia kyselín, konzervačných látok, potravinárskych prísad a emulgátorov, ktoré len dodávajú majonéze jej klasickú chuť. Takže moderná majonéza bola z nejakého dôvodu zaradená do zoznamu „škodlivých“produktov.
Ak ste však milovníkom majonézy, tak sa jej vôbec netreba vzdávať. Domácu majonézu si môžete pripraviť sami. Všetko, čo potrebujete, je pár jednoduchých produktov, mixér a naša infografika.
Pamätajte, že vaša domáca majonéza vydrží v chladničke len pár dní. A nezabudnite, že majonéza je extrémne tučný produkt, takže pri nadmernej konzumácii vám rýchlo pridá pár kilogramov.
Odporúča:
Ako si urobiť domácu úlohu rýchlejšie
Tieto tipy pomôžu školákom, ich rodičom, študentom a všetkým, ktorí študujú a získavajú domáce úlohy – bez ohľadu na vek
6 receptov na domácu majonézu, ktorá chutí lepšie ako majonéza z obchodu
Domáca majonéza môže byť s vajíčkami alebo bez nich, s horčicou alebo octom, mliekom, kyslou smotanou, alebo aj aquafabou. Vyskúšajte každý z nich a vyberte si ten najchutnejší
Ako nahradiť majonézu: 14 originálnych možností
Life hacker zistil, ako nahradiť majonézu v šalátoch, teplých jedlách, pečive a tiež vybral možnosti pre tých, ktorí držia diétu. Chrenová kyslá smotana, kari jogurt, tatarka a iné alternatívy spestria váš jedálniček a umožnia vám nestarať sa o zloženie
Ako vyrobiť domácu horčicu: prísne tajomstvá a najlepšie recepty
Domáca horčica môže byť horká, sladká, obilná, dijonská a dokonca aj soľanka. Lifehacker zozbieral tie najlepšie recepty na horčicu, ktoré zvládne každý
Ako si vyrobiť domácu klobásu: 5 skvelých receptov
Lahodná, šťavnatá, aromatická domáca klobása bude ozdobou každého stola. Navyše sa nebudete musieť báť o jej pôvod