Ako a koľko uvariť špagety, aby sa nezlepili

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Všetky jemnosti varenia na sporáku, v multivarke a mikrovlnnej rúre.

Koľko špagiet uvariť

Špagety sa varia asi 7-12 minút. Ale je lepšie zamerať sa na čas uvedený na obale.

Ak chcete, aby boli cestoviny takmer hotové, ale nie rozvarené (al dente), nechajte ich na ohni o pár minút menej, ako sa odporúča. Najprv však skontrolujte, čo je uvedené v pokynoch na obale.

Ako variť špagety na sporáku

Vezmite veľkú panvicu so širokým dnom. Nalejte do nej vodu - asi 1 liter na 100 g - a prevarte. Po uvarení pridáme celé špagety, aby sa rozložili. Nelámte ich: časti zostávajúce na povrchu sa postupne ponoria do vody. Pridajte asi 10 gramov soli alebo viac, podľa chuti.

Neprikryjeme a na miernom ohni za občasného miešania dusíme. Aby sa cestoviny neprilepili, môžete do panvice pridať trochu olivového alebo slnečnicového oleja. Hotové špagety vyhoďte do cedníka. Neoplachujte ich vodou – len pridajte viac oleja.

Ako variť špagety v pomalom hrnci

V pomalom hrnci uvaríme osolenú vodu v množstve 1 liter na 100 g cestovín. Použite režim Špagety, Cestoviny alebo Steam. Vložte špagety dovnútra a počkajte, kým sa postupne ponoria do vody - nebude to trvať dlhšie ako 1-2 minúty. Môžete pridať aj trochu masla alebo rastlinného oleja, napríklad olivového alebo slnečnicového.

Zatvorte veko a pokračujte vo varení špagiet. Hotové výrobky hoďte do cedníka, aby bolo sklo tekuté. Špagety nemusíte oplachovať.

Ako variť špagety v mikrovlnnej rúre

Existujú dva spôsoby varenia špagiet v mikrovlnnej rúre.

Metóda 1

Rozdeľte cestoviny na dva alebo tri kusy. A potom ho vložte do špeciálneho riadu, ktorý je vhodný do mikrovlnnej rúry. Zalejeme vodou izbovej teploty - hladina tekutiny by mala byť aspoň o 5 cm vyššie ako špagety. Netreba prikrývať pokrievkou.

Nastavte čas varenia asi o 3 minúty dlhší, než je čas uvedený na obale cestovín. Uvarené špagety dáme do cedníka.

Metóda 2

Rozdeľte špagety a vložte ich do špeciálnej misky. Pridajte lyžicu rastlinného oleja a dobre premiešajte. Potom naplňte nádobu čerstvo prevarenou vodou tak, aby jej hladina bola aspoň o 5 cm vyššie ako cestoviny.

Zakryte vekom alebo plastovou fóliou. Varte asi 8 minút pri maximálnom výkone. Po polovici času jemne premiešajte. Po uvarení necháme špagety vo vode asi 2 minúty odležať.

Ochutnaj to. Ak sú špagety tvrdé, vráťte ich do mikrovlnnej rúry a varte ešte niekoľko minút. Uvarené cestoviny dáme do cedníka.