Nápady na raňajky: Najnadýchanejšia omeleta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52

Ak máte radi omelety na raňajky a myslíte si, že vás už nie je možné prekvapiť, skúste tento recept. Omeleta podľa našej technológie je krížencom medzi popover a samotnou omeletou, je úžasne vzdušná, nenáročná na prípravu a navyše sa dokáže skvele spriateliť s akýmikoľvek prílohami, ktoré si do nej chcete dať.

Ingrediencie:

• 4 vajcia;
• 1 pohár mlieka;
• 1 šálka múky
• ⅔ lyžička soli;
• ¼ lyžičky čierneho korenia;
• 1 lyžička sušenej cibule
• ½ lyžičky sušeného cesnaku;
• ⅔ poháre strúhaného syra;
• 2 perá zelenej cibule.

Príprava

Ďalším nepochybným plusom receptu je, že všetko je varené v jednom jedle.

Najprv rozšľaháme pár vajec so štipkou soli a čierneho korenia.

Teraz k suchým ingredienciám. Čo sa týka korenín, výber je nekonečný, stačia akékoľvek sušené bylinky a zelenina, možno trocha papriky a muškátového orieška. Rozhodli sme sa pre štandardnú sadu sušenej cibule a cesnaku. Pridajte ich k vajíčkam spolu s múkou.

Ak sa chcete vyhnúť zhlukovaniu, najskôr vyšľahajte suché ingrediencie iba s vajíčkami a potom pridajte mlieko.

Konzistencia hotového cesta je presne ako cesto na palacinky.

Po predhriatí rúry na 220 °C vymastíme plech s rozmermi 20 × 20 cm olejom a necháme 5 minút vyhriať. Vďaka tomu, že forma bude vopred nahriata, omeleta sa zospodu okamžite chytí, jej okraje sa pri pečení nadvihnú rovnako ako pri popoveroch.

Omeletovú zmes rýchlo nalejeme na rozpálenú panvicu a posypeme syrom.

Vložte omeletu do rúry na 20-23 minút. Ku koncu varenia to začnite sledovať: ak sú okraje príliš tmavé, prikryte formu alobalom.

Hotovú omeletu posypte zelenou cibuľkou.