Obsah:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Vynikajúci nálev bude vyrobený z uhoriek akéhokoľvek tvaru a veľkosti.
Nakladané uhorky v uhorkách chutia ako sudy.
Čo potrebuješ
Pre jednu plechovku s objemom 3 litre:
- 1½ kg malých uhoriek (na nakladanie);
- 1½ kg zarastených alebo škaredých uhoriek;
- 3 polievkové lyžice soli;
- 10 zrniek čierneho korenia;
- 5 strúčikov cesnaku;
- niekoľko vetvičiek kôpru;
- 2 kôprové dáždniky;
- 1 list chrenu;
- 2-3 listy čerešne alebo čiernych ríbezlí.
Ako variť uhorky v uhorkách
Uhorky, ktoré budú celé nakladané, namočíme na 3-4 hodiny do ľadovej vody. Vďaka tomu budú chrumkavejšie.
Prerastené uhorky prejdite cez mlynček na mäso, nastrúhajte alebo nasekajte v kuchynskom robote.
Nastrúhanú zeleninu osolíme a dobre premiešame. Zmes necháme 5 minút odstáť, aby vynikla šťava.
Na dno sterilizovanej nádoby položte polovicu čierneho korenia, nahrubo nasekaný cesnak, vetvičky kôpru a dáždniky. Prihoďte aj chren a čerešňové či ríbezľové listy.
Do pohára pridajte niekoľko polievkových lyžíc uhorky. Nahor položte niekoľko celých uhoriek vodorovne.
Obložíme ich trochou strúhanej zeleniny. Rovnakým spôsobom vytvorte niekoľko ďalších vrstiev. Do stredu pohára prehoďte na uhorky zvyšok papriky, cesnaku a kôpru.
Potom opakujte vrstvy strúhaných a celých uhoriek, kým sa vám neminú suroviny. Na vrchu by mala byť uhorková hmota.
Nádobu uzavrite nylonovým alebo kovovým skrutkovacím uzáverom.
Ako skladovať uhorky v uhorkách
Takýto obrobok môžete uložiť iba na chladnom mieste - v pivnici alebo chladničke.
Za pár týždňov budú uhorky jemne osolené. Ale je lepšie nechať ich stáť mesiac alebo dokonca tri. Vtedy uhorky získajú chuť sudov.
Nastrúhanú hmotu nevyhadzujte. Dajú sa z nej pripraviť kyslé uhorky alebo rôzne omáčky.
Uhorky sa môžu skladovať v pohári rok. A tie otvorené sa najlepšie jedia v najbližších dňoch.
Odporúča:
Koľko zeleniny a ovocia musíte denne zjesť, aby ste boli zdraví
Vedci zistili, koľko ovocia a zeleniny by sme mali denne zjesť, aby sme si predĺžili život a predišli mnohým chorobám
Rozvod zdravého človeka: ako odísť priateľským spôsobom a neublížiť deťom
Spoločné bývanie sa zmenilo na agóniu, no udržiavate rodinu kvôli deťom? Rozvod rodičov môže byť pre deti prínosom, ak k nemu pristúpite správne
3 spôsoby, ako sa na problém pozrieť novým spôsobom a nájsť nové nápady
Zmena perspektívy vám pomôže nájsť zaujímavé a nezvyčajné koncepty. Zisťujeme, ako vyriešiť problém pomocou neštandardných metód
Ako nakladať uhorky: 5 najlepších receptov
Life hacker vysvetlí, ako osoliť uhorky bylinkami, horčicou, chrenom, mrkvou, vodkou a chlebom. Sľubujeme: nakladané uhorky budú chrumkavé, chutné a aromatické
Prokrastinácia správnym spôsobom: Ako sa stať produktívnym odkladaním úloh?
Prokrastinácia je automaticky prirovnávaná k škodlivým psychologickým javom, spojeným s lenivosťou alebo stratou času. Všetci nahlas tvrdia, že s tým je potrebné bojovať, a vysvetľujte, ako na to. Čo ak však prokrastinácia nie je až taká zlá vec a môžete dokonca zvýšiť svoju produktivitu správnym odložením podnikania?