Bežecké recepty: Domáca granola

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Granola je zmes ovsených vločiek s orechmi a medom, upečená do chrumkava. A dnes vám ponúkame päť chutných domácich možností na jeho prípravu!

Recept číslo 1

Ingrediencie:

• 2 ½ šálky bežných ovsených vločiek (nie instantných);
• 1 šálka mandlí
• 1/3 šálky cukrového sirupu alebo medu
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu alebo štipka vanilínu
• 1/8 čajovej lyžičky mandľového extraktu (voliteľné)
• 2/3 šálky sušených čerešní (brusnice, jahody)
• 1/2 šálky nasekanej čokolády

Varenie. Rúru predhrejeme na 160 stupňov Celzia a pripravíme si plech s papierom na pečenie.

V malom hrnci zmiešajte sirup alebo med, cukor, soľ a rastlinný olej. Dajte hrniec na mierny oheň a dôkladne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom odstráňte z tepla a pridajte vanilín alebo vanilkový extrakt.

Vložte 1/2 šálky ovsených vločiek do kuchynského robota a rozdrvte ich na múku. Pridajte spolu so zvyšnými vločkami, mandľami a sušeným ovocím na panvicu s cukrovou zmesou. Navlhčite si ruky vodou a všetko dobre premiešajte.

Uložíme na plech, zľahka zatlačíme rukami a pečieme 25-30 minút. Hotovú granolu nalámeme na kúsky a necháme vychladnúť. Takéto domáce raňajky sa uchovávajú vo vzduchotesnej nádobe asi dva týždne.

Recept číslo 2

Ingrediencie:

• 2 šálky ovsených vločiek
• 1 1/2 šálky mandľových kúskov
• 1/4 šálky kakaového prášku bez cukru
• 3/4 lyžičky mletej škorice
• 1 čajová lyžička instantnej kávy;
• 1/2 lyžičky soli
• 1/3 šálky medu
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu alebo vanilínu
• 1 ¼ šálky nesladeného kokosu
• 3/4 šálky čokoládových lupienkov

Varenie. Rúru predhrejeme na 160 stupňov a pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie. V miske zmiešame ovsené vločky, mandle, kakao, škoricu, kávu, soľ a vanilkový extrakt (alebo vanilín) a vrch polejeme medom. Všetko opäť dobre premiešame a v tenkej vrstve rozotrieme na plech.

Pošlite do rúry a pečte 10 minút. Potom všetko opäť vareškou premiešame a pečieme ďalších 10 minút. Pridajte tam kokosové lupienky a znova ich pošlite do rúry len na minútu, pretože kokosové lupienky horia veľmi rýchlo.

Hotovú granolu nalámeme na kúsky, necháme vychladnúť a pridáme čokoládové lupienky. Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.

Recept číslo 3

Ingrediencie:

• 4 šálky obyčajných ovsených vločiek (nie instantných)
• 1 šálka mandľových kúskov
• 1/2 šálky kokosových vločiek
• 1/4 šálky tekvicových alebo slnečnicových semienok
• 1/2 šálky cukrového sirupu, agávového sirupu alebo medu
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1/2 lyžičky soli
• 1 šálka sušeného ovocia (čerešne, brusnice, hrozienka, jahody)

Varenie. Rúru predhrejeme na 160 stupňov a pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie. V samostatnej miske zmiešajte suché prísady okrem bobúľ a pridajte med alebo sirup.

Všetko znova dobre premiešajte, rovnomerne rozložte na plech na pečenie a pošlite do rúry na 25-30 minút. Hotovú granolu nalámeme na kúsky, pridáme suché bobule a všetko opäť dobre premiešame.

Recept číslo 4

Ingrediencie:

• 4 šálky obyčajných ovsených vločiek (nie instantných)
• 1 šálka mandľových lupienkov
• 1 šálka mandlí
• 1/2 šálky kokosových vločiek
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/2 lyžičky soli
• 3 polievkové lyžice masla;
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 1/4 šálky medu
• 1/2 šálky hnedého alebo obyčajného cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo štipka vanilínu.

Varenie. Rúru predhrejeme na 160 stupňov a pripravíme si plech.

Zmiešajte ovsené vločky, mandľové vločky a mandle, soľ, škoricu a kokos v miske. V samostatnom hrnci rozpustite maslo, olej, med a cukor. Keď sa cukor úplne rozpustí a zmes začne vrieť, panvicu odstavíme z ohňa a všetko opäť dôkladne premiešame.

Teplú zmes vlejeme do misky so suchými ingredienciami a dôkladne premiešame. Rozložte na plech v rovnomernej vrstve a pošlite piecť na 25-30 minút. Počas tejto doby budete musieť granolu niekoľkokrát premiešať.

Hotovú granolu vyberte z rúry, znova premiešajte a nechajte vychladnúť. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až dva týždne.

Táto domáca granola sa hodí do mlieka, jogurtu alebo ako zmrzlina.

Dobrú chuť!