8 potravín, ktoré by tehotné ženy nemali jesť

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Dokonca aj miešané vajcia a zdravý rybí olej môžu byť škodlivé.

Ak ste tehotná, znížte množstvo kávy a úplne vylúčte alkohol. Každý to vie.

Existujú však oveľa zákernejšie jedlá. Na prvý pohľad sa zdajú byť nevinné a dokonca užitočné. A v skutočnosti môžu matke alebo nenarodenému dieťaťu ublížiť viac ako pár šálok dvojitého espressa trikrát denne.

Tu je zoznam potravín, ktorým sa treba vyhnúť v tehotenstve. Obľúbené jedlá, ktorým sa treba vyhnúť počas tehotenstva. Alebo si pred jedlom aspoň dvakrát rozmyslite.

1. Surové vajcia

A tiež výrobky, ktoré ich obsahujú: vaječný likér, domáca majonéza, surové cesto, stratené vajcia, praženica so surovým žĺtkom, tiramisu.

Aké je nebezpečenstvo

Stačí jedno slovo: salmonelóza. Našťastie táto akútna črevná infekcia nie je smrteľná, ale sprevádzajú ju silné hnačky a vracanie, ktoré môžu spôsobiť dehydratáciu. Ale to je už zlé: od množstva vlhkosti závisí normálne prekrvenie plodu a hladina plodovej vody v maternici. Nedostatok vody môže spôsobiť poruchy vo vývoji nenarodeného dieťaťa, ako aj zvýšené riziko potratu.

Čo robiť

Ak nemáte silu odoprieť vajíčka, uistite sa, že sú dôkladne umyté a tepelne spracované. Vajcia uvarené natvrdo, praženica, pečivo sú bezpečné.

2. Surové mäso

A tiež steaky pečené rare („s krvou“), nedovarené údené a sušené klobásy, zle vyprážané mleté mäso napríklad vo fastfoode.

Aké je nebezpečenstvo

Surové mäso môže byť napadnuté parazitmi. Napríklad toxoplazma. Sú schopné preniknúť cez placentárnu bariéru a spôsobiť vážne poruchy vo vývoji nenarodeného dieťaťa.

Čo robiť

Zbaviť mäso parazitov je jednoduché – správne ho tepelne upraviť. Pokiaľ ide o trhané alebo údené produkty, ich zmrazenie na štyri dni pomôže znížiť riziko.

3. Surové ryby

Opatrní by ste mali byť najmä pri riečnych a voľne žijúcich morských rybách, mäkkýšoch (ustrice, mušle), sušených a údených rybách všetkých druhov a súš.

Aké je nebezpečenstvo

Spektrum problémov, ktoré môžete dostať zjedením žemle alebo sušeného ostrieža, je široké:

• podobne ako mäso, aj ryby môžu byť napadnuté parazitmi;
• v dužine sa nachádzajú aj patogénne baktérie – napríklad baktérie listéria či botulín, ktoré spôsobujú (aj pre matku) smrteľný botulizmus;
• riečne ryby môžu byť ulovené v chemicky znečistených vodných útvaroch - a všetky toxické látky sa dostanú k matke aj dieťaťu;
• oceánske ryby akumulujú v sebe ortuť. Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť počas tehotenstva, sú v tomto ohľade obzvlášť nebezpečné, žralok, mečúň, kráľovská makrela a dlaždice. Otrava ortuťou ovplyvňuje zdravie matky aj nenarodeného dieťaťa – tento prvok môže spôsobiť poškodenie mozgu a oneskorenie vo vývoji.

Čo robiť

Existujú iba správne uvarené ryby. S konzervami môžete riskovať: stačí sledovať dátum spotreby a v žiadnom prípade nepoužívať výrobok z napuchnutých plechoviek.

4. Pečeň

Rovnako ako pečeňová paštéta a klobása, suplementácia omega-3 mastných kyselín v oleji z tresčej pečene počas tehotenstva.

Aké je nebezpečenstvo

Príliš veľa vitamínu A. Príliš veľa vitamínu A môže viesť k rozvoju vrodených chýb u plodu.

Čo robiť

Nepoužívajte nadmerne produkty pečene. Najmä ak z nejakého dôvodu užívate lieky s vitamínom A. Áno, a v žiadnom prípade by ste si nemali predpisovať vitamíny a doplnky výživy – to môže urobiť len váš lekár.

5. Mäkké syry

V oblasti osobitnej pozornosti:

• mäkké syry s bielou plesňou - brie a hermelín;
• modré syry - gorgonzola, rokfort, dánska modrá.

Aké je nebezpečenstvo

Kvôli vysokej vlhkosti a plesniam sú takéto syry ideálnym prostredím pre rozvoj všetkých druhov baktérií, vrátane tých nebezpečných pre plod. Tá istá Listeria, raz v tele budúceho dieťaťa, môže vyvolať vážne vývojové poruchy, potrat alebo mŕtve narodenie.

Čo robiť

Ideálnou možnosťou je prejsť na tvrdý syr (čedar, parmezán, stilton a iné): je to bezpečné. Mäkké syry sa tiež môžu jesť, ale iba ak sú vyrobené z pasterizovaného mlieka. Ide o mozzarellu, fetu, ricottu, smotanové syry, halloumi, tavené syry.

6. Nepasterizované mlieko

Rovnako ako jogurt a z neho vyrobená zmrzlina.

Aké je nebezpečenstvo

Všetko v rovnakom vysokom riziku baktérií. Nepasterizované mlieko je výrobok, ktorý neprešiel tepelnou úpravou. Preto sa v ňom môže nachádzať tá istá Listéria, ktorá je pre nenarodené dieťa smrteľná.

Čo robiť

Snažte sa piť iba pasterizované mlieko. Ak je z nejakého dôvodu k dispozícii iba surový výrobok, pred použitím ho uvarte.

7. Produkty s kofeínom

Nejde len o kávu, ale aj zelený čaj, čokoládu, kolu, energetické nápoje, ale aj niektoré lieky na prechladnutie a chrípku.

Aké je nebezpečenstvo

Nadbytok tejto látky môže viesť k tomu, že bábätko bude mať nízku pôrodnú hmotnosť – a to zvyšuje riziko zdravotných problémov v budúcnosti. Niekedy zneužívanie kofeínových produktov spúšťa potrat.

Čo robiť

Nemusíte úplne vynechať kofeín – len nekonzumujte viac ako 200 mg denne. Aby ste neprekročili hranicu, riaďte sa približnými hodnotami potravín, ktorým sa v tehotenstve vyhnúť:

• 1 šálka instantnej kávy – 100 mg kofeínu
• 1 šálka espressa - 140 mg
• 1 šálka čaju - 75 mg
• 1 plechovka koly (330 ml) - 40 mg;
• 1 plechovka energetického nápoja (250 ml) - 80 mg;
• 50 g horkej čokolády - do 25 mg;
• 50 g mliečnej čokolády - do 10 mg.

Ešte raz zdôrazňujeme: ide o približné čísla. Ale dajú sa použiť na výpočet. Napríklad, ak ste si dali ráno šálku espressa a uprostred dňa plechovku koly, dostali ste takmer 200 mg kofeínu.

8. Zle umytá zelenina a ovocie

A tiež bobule, ktoré rastú blízko pôdy - rovnaké jahody alebo ríbezle na spodných vetvách kríka. Otázne sú aj čerstvo vylisované šťavy, ak neviete, ako dôkladne ste suroviny pred varením umyli.

Aké je nebezpečenstvo

V pôde žijú aj baktérie, ktoré spôsobujú toxoplazmózu a botulizmus. Hrozí, že ich unesie jablko nazbierané zo zeme alebo zle umytá mrkva.

Čo robiť

Počas tehotenstva nie je možné vzdať sa ovocia a zeleniny: je to súčasť zdravej vyváženej stravy. Je však nevyhnutné sledovať ich čistotu. Závisí od toho nielen zdravie samotnej matky, ale možno aj život budúceho dieťaťa.