Recepty pre bežcov: Craig Alexander Jablkové ovsené vločky a banánové palacinky a ovsené vafle

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Ovsené vločky môžu byť viac ako len obyčajná kaša (slaná či sladká), na ktorú sme si zvykli v detstve a ktorú sme si vo vyššom veku trochu spestrili. Dnes sa chcem podeliť o niekoľko osvedčených receptov na ovsené vločky, ktoré môžu byť skvelými raňajkami pred behom alebo občerstvením na dlhé trate!

Banánové palacinky

Ingrediencie:

• 1 veľký alebo 2 malé banány;
• 2 vajcia;
• 1/8 lyžičky prášku do pečiva
• 1/8 lyžičky mletej škorice

Varenie. Banán roztlačte vidličkou, pridajte tam vajcia, dobre premiešajte a pridajte škoricu a prášok do pečiva. Cesto sa ukáže ako veľmi riedka kyslá smotana. Panvicu dobre zohrejte, namažte rastlinným olejom a pečte palacinky na miernom ohni.

Palacinky sú dosť červené, s hnedou kôrkou, ale to vôbec neznamená, že sú spálené. Banán len stmavne. Je lepšie ho prevrátiť drevenou špachtľou a palacinku držať vidličkou na druhej strane. Pripravte sa veľmi rýchlo – doslova jednu minútu z každej strany! Tieto ingrediencie vystačia akurát tak na malé občerstvenie pre jedného bežca.

Ak sa vám nechce piplať vidličkou, môžete všetky ingrediencie rozmixovať v mixéri. Cesto sa ukáže byť tekutejšie a homogénnejšie.

Jablkové a ovsené palacinky

Ingrediencie:

• 1 šálka instantných ovsených vločiek
• 1/2 šálky jablkového pyré
• 1 vajce;
• 2 polievkové lyžice medu;
• 2 lyžice masla na pečenie.

Varenie. Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri, rozomelieme do hladka a po vymastení formy maslom pečieme na miernom ohni do zlatista.

V pôvodnom recepte bolo napísané „jablkové pyré“, ale keďže som celkom nerozumela, čo presne sa tým myslí, rozhodla som sa urobiť jablkový pretlak. K tomu som jednoducho upiekla jablká v rúre tak, že som vykrojila jadrovníky a pridala na plech trochu vody. Ak sú jablká kyslé, môžete dovnútra pridať trochu cukru alebo medu. Výsledkom je, že cesto je dosť husté. Myslím, že ak k tomu pridáte detskú jablkovú omáčku z obchodu, bude tekutejšia. Taktiež na redšie cesto môžete pridať trochu vody s jablkovou šťavou, ktorá vám zostane po upečení jabĺk.

Z tohto množstva ingrediencií sa získa jedna malá porcia palaciniek. Ale keďže je tam dosť veľa ovsených vločiek, ukázalo sa, že sú veľmi uspokojivé. Hodí sa k banánom, medu či džemu!

Ovsené vafle

A toto je recept takmer od Craiga Alexandra – ovsené vafle! V kuchyni ich varil muž, takže môžem s istotou povedať, že ich varenie je celkom jednoduché.

Ingrediencie:

• 100 g ovsených vločiek;
• 2 vajcia;
• 2 vaječné biele;
• 150 ml kefíru.

Varenie. Vo videu nájdete nielen podrobný návod na prípravu tohto jedla, ale dozviete sa aj zaujímavosti zo života Craiga Alexandra - jedného z najúspešnejších triatlonistov, niekoľkonásobného šampióna Kona a ďalších súťaží zo série IRONMAN.

Dobrú chuť!