Obsah:
- Ako si vybrať kuracie prsia
- Ako pripraviť kuracie prsia
- Koľko variť kuracie prsia
- Ako variť kuracie prsia na sporáku
- Ako variť kuracie prsia v pomalom hrnci
- Ako variť kuracie prsia v dvojitom kotli
- Ako variť kuracie prsia v mikrovlnnej rúre
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Jednoduché tipy, ktoré vám pomôžu urobiť diétne mäso jemné a šťavnaté.
Ako si vybrať kuracie prsia
Pri kúpe chladeného produktu dávajte pozor na jeho vzhľad. Kvalitné kuracie prsia sú bledoružové s bielymi alebo ružovkastými žilkami. Je elastický, rovnomerný, hustý a neodlupuje sa. Ak jemne stlačíte prstom, tvar sa rýchlo obnoví. Na povrchu nie je žiadny hlien ani modriny. Vôňa je prirodzená, bez cudzích nepríjemných poznámok.
V balení s dobrými mrazenými prsiami je veľmi málo ľadu a má priehľadnú farbu. Samotný výrobok je ľahký, čistý a bez viditeľných poškodení.
Ako pripraviť kuracie prsia
Mrazené kuracie mäso je lepšie najskôr rozmraziť, aby sa uvarilo rovnomerne a bolo šťavnatejšie.
Prsia rozmrazte v chladničke. Ak sa ponáhľate, vložte ich do vrecka, vložte do studenej vody a nechajte pri izbovej teplote.
Vychladené alebo rozmrazené prsia opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
Ak plánujete použiť vývar ako základ polievky, uvarte mäso s kožou a kosťou. Ak potrebujete kuracie mäso len do šalátov alebo diétnych jedál, použite filé.
Koľko variť kuracie prsia
Čas varenia závisí od spôsobu varenia a veľkosti kúskov. Budete potrebovať 10 až 30 minút.
Ak chcete otestovať pripravenosť, vyberte kurča z vývaru a niekoľkokrát ho prepichnite nožom alebo vidličkou. Do špičky by sa malo dať ľahko vstúpiť a šťava by mala byť svetlá a takmer priehľadná.
Ak máte pochybnosti, rozrežte prsník. Vnútri by mal byť rovnomerne svetlej farby, rovnako ako zvonka.
Ako variť kuracie prsia na sporáku
Pre chutné mäso a chutný vývar vložte kuracie prsia do hrnca spolu so soľou, korením, cesnakom a bobkovými listami. Naplňte studenou vodou tak, aby bola o pár centimetrov vyššia ako hladina mäsa.
Priveďte do varu na strednom ohni a potom oheň znížte. Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu a pokračujte vo varení. Odstráňte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu.
Na varenie mäsa na šalát alebo iné jedlá vložte prsia do vriacej vody. Keď sa tekutina opäť dostane do varu, pridajte lavrushku, korenie, mrkvu, cesnak, petržlen a ďalšie ingrediencie podľa vlastného výberu. Hotovú hydinu osolíme a necháme vo vývare 15–20 minút.
Kuracie prsia s kosťou a kožou sa uvaria asi za 30 minút. Filet sa uvarí za 20-25 minút a ak je nakrájaný na kúsky, za 10-15 minút.
Ako variť kuracie prsia v pomalom hrnci
Kuracie prsia vložte do misky. Naplňte vodou, aby ste vtáka úplne zakryli. Pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti.
Celé prsia sa v režime "Brise" uvaria za 30 minút.
Ako variť kuracie prsia v dvojitom kotli
Kuracie prsia osušte papierovými utierkami. Potrite soľou, korením a akýmkoľvek iným korením, ktoré máte radi. Vložte do dvojitého kotla a varte 35-40 minút.
Vo vkladacom parnom hrnci môžete variť aj kuracie prsia. Uvaria sa asi za 15-20 minút. Potom ich necháme vychladnúť pod pokrievkou.
Využite radu?
Ako správne variť cícer
Ako variť kuracie prsia v mikrovlnnej rúre
Vložte hydinu do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zalejte horúcou vodou, aby boli prsia úplne zakryté a mali priestor na varenie. Prikryjeme pokrievkou.
Varte pri maximálnom výkone: približne 15 minút po uvarení pri 750 wattoch a 10 minút pri 1 000 wattoch. Potom skontrolujte pripravenosť. Nedostatočne uvarené prsia nechajte v mikrovlnke ešte 3-5 minút.
Hotové kura ochladíme vo vývare.
Prečítajte si tiež??
- Ako a koľko správne variť hovädziu pečeň
- Ako a koľko variť kuraciu pečeň
- Ako správne variť knedle
- Ako správne variť jačmeň
- Ako správne variť proso
Odporúča:
Koľko variť repu a ako urýchliť proces
Repa môže byť varená za 2 hodiny a za 8-10 minút. Všetko závisí od toho, čo používate: sporák, multivarka alebo mikrovlnná rúra
Ako správne variť kuracie vajcia?
Prezradíme vám, ako uvariť vajcia natvrdo, namäkko a vo vrecúškach. Túto otázku položil náš čitateľ. Aj vy položte svoju otázku Lifehackerovi - ak bude zaujímavá, určite odpovieme. Ako správne variť kuracie vajcia? Vladimír Roy Ahoj!
Ako variť kuracie mäso bez receptu
Je pečený vták spojený so sviatkom? Ukážeme vám, aké ľahké je rozsekať hydinu a ako urobiť kura prekvapivo mäkké a šťavnaté bez receptu
Ako a koľko variť kuracie srdce
Life hacker chápe, ako variť kuracie srdcia na sporáku, v multivarke a dvojitom kotli. V každom prípade, s našimi radami, bude produkt mäkký a chutný
RECEPTY: Kuracie prsia s parmezánom a prosciuttom
Neviete, čo rýchlo uvariť na obed? Vyskúšajte tento mega jednoduchý, no lahodný recept na kuracie mäso od Jamieho Olivera. Veľmi rád varím, ale nerád tomu venujem viac ako pol hodiny denne. Preto si najčastejšie vyberám originálne, ale rýchle recepty.