Čo môžete jesť na diéte s vysokým obsahom bielkovín

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Táto diéta vám pomôže schudnúť. Hlavná vec je nájsť správne produkty.

Kde začať

Poďme si najprv zistiť, ako tieto diéty fungujú. Ženy potrebujú denne aspoň 50 g bielkovín, muži - 60 g. Proteínové diéty ich obsahujú oveľa viac. Tieto extra bielkoviny získate zo strukovín, mäsa, orechov, vajec, morských plodov, syra, sóje. Tieto diéty obmedzujú množstvo sacharidov, ovocia a zeleniny.

V dôsledku nedostatku sacharidov telo začne spaľovať tuky a vy chudnete. Tento stav sa nazýva ketóza. Pomáha telu prežiť v podmienkach nedostatku sacharidových potravín. Ale ketóza môže byť pre telo nebezpečná, najmä pre ľudí s metabolickými poruchami. Okrem toho spôsobuje nepríjemné príznaky, ako je bolesť hlavy, podráždenosť a nevoľnosť.

Pri rozhodovaní o bielkovinovej diéte zhodnoťte svoj zdravotný stav.

Pozorne si preštudujte rôzne diéty. Vyberte si taký, ktorý obsahuje rastlinné bielkoviny a nejaké sacharidy. Vyhýbajte sa tučnému mäsu a nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť zeleninu. V ideálnom prípade by ste sa mali porozprávať so svojím lekárom alebo dietológom a vymyslieť si stravovací plán, ktorý vyhovuje vášmu telu.

Aké potraviny môžete jesť

Chudé hovädzie mäso

Takto získate veľa zdravých bielkovín, no menej nezdravých tukov. Chudé hovädzie mäso (napríklad steak z panenky) obsahuje takmer toľko nasýtených tukov ako porcia kuracích pŕs bez kože.

Sliepka

Jedzte biele kuracie mäso, nie tmavé. Je oveľa menej tuku. Nezabudnite tiež odstrániť kožu, pretože obsahuje nasýtené tuky. Sú považované za škodlivé pre kardiovaskulárny systém.

Bravčové mäso

Bravčové mäso má dostatok bielkovín a nie príliš veľa tuku. Vyberte si filé, rebrá, sviečkovicu alebo lopatky.

Ryba

Má veľmi vysoký obsah bielkovín a takmer vždy nízky obsah tuku. Môžete dokonca jesť skôr mastné ryby, ako je losos a tuniak. Obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre srdce. Väčšinou ich v strave nemáme dostatok.

Vajcia

Je dobrým zdrojom zdravých bielkovín. Hoci je v žĺtku cholesterol, neovplyvní hladinu cholesterolu v krvi. Ten vzniká z nasýtených tukov a trans-tukov.

Sója

Bielkoviny sa nenachádzajú len v živočíšnych produktoch. Dobrým rastlinným zdrojom je sója. Vyrába sa z neho tofu a iné potraviny, ktoré môžu nahradiť mäso.

Strukoviny

350 g strukovín obsahuje rovnaké množstvo bielkovín ako 85 g vyprážaného rezňa. Okrem toho obsahujú zdravú vlákninu. Pomôžu vám zostať dlhšie sýty a znížiť váš „zlý“cholesterol (LDL).

Mliečne výrobky

Mlieko, syry a jogurty obsahujú nielen bielkoviny, ale aj vápnik, ktorý je dobrý pre kosti a srdce. Vyberajte si potraviny s nízkym obsahom tuku, aby ste neprijali príliš veľa kalórií.

Celé zrniečka

Diéty s vysokým obsahom bielkovín obmedzujú príjem obilnín. Ale sú potrebné aspoň v malých množstvách. Uprednostňujte celozrnné výrobky. Z nich získate vlákninu a živiny.

Pri nákupe celozrnných výrobkov sa pozerajte na etiketu. Vyberte si produkty s nízkym obsahom cukru a tuku.

Ovocie a zelenina

Väčšina nízkosacharidových diét povoľuje zeleninu, ale obmedzuje ovocie. Je v poriadku, ak na chvíľu vynecháte ovocie, aby ste obmedzili príjem sacharidov. Po dokončení diéty ich ale určite znova zaraďte do svojho jedálnička. Sú nevyhnutné pre zdravie.