Netradičný dezert z cukety a čokolády

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Ak ste si mysleli, že receptom na sladkosti na základe nevšedných ingrediencií je koniec, tak máme pre vás prekvapenie … Prekvapenie pre skutočných fanúšikov čokolády a mokrých sušienok, ktoré sa rozplývajú v ústach. Poslednú charakteristiku tomuto čokoládovému bochníku dáva cuketa, ktorej neutrálna chuť ani nenaznačuje jej prítomnosť v hotovej pochúťke.

Cesto je pripravené doslova za pár minút, tentoraz bude stačiť počkať, kým sa rúra nezahreje na 180 stupňov.

Po preosiatí zmiešajte suché prísady. V samostatnej nádobe na jemnom strúhadle nastrúhajte cuketu (nevytláčajte prebytočnú vlhkosť), rozšľahajte tam pár vajec, nalejte kyslú smotanu a pridajte cukor.

Spojte suchú zmes a tekutiny. Čokolády môžu cesto doplniť trochou horkej čokolády, nie je to však nutné.

Cesto nalejte do formy pokrytej papierom na pečenie (máme 12x22 cm) a nechajte v rúre 55–65 minút. Skontrolujte pripravenosť špáradlom.

Vychladnutý bochník vyberieme z formy, polejeme rozpustenou čokoládou a posypeme zvyškom čokoládových lupienkov.

Strih jasne ukazuje, ako je každý kus vlhký.

Ingrediencie:

1 ½ šálky strúhanej cukety (jedno stredne veľké ovocie)
120 ml kyslej smotany;
100 g hnedého cukru;
50 g bieleho cukru;
2 vajcia;
120 g múky;
60 g kakaového prášku;
½ lyžičky vanilky;
1 čajová lyžička jedlej sódy;
¼ lyžičky prášku do pečiva;
½ lyžičky soli;
90 g horkej čokolády + na ozdobu.

Príprava

Preosejeme múku, kakao, sódu bikarbónu a prášok do pečiva, pridáme k nim soľ a vanilín, dôkladne premiešame.
Samostatne kombinujte strúhanú cuketu (nevytláčajte prebytočnú vlhkosť) s cukrom, kyslou smotanou a pár vajcami.
Suché ingrediencie zmiešame s tekutými a do výsledného cesta pridáme čokoládové lupienky.
Cesto nalejte do formy s rozmermi 12 x 22 cm vystlanej papierom na pečenie a pečte 55–65 minút pri 180 stupňoch.
Vychladnutý bochník ozdobte rozpustenou čokoládou a podľa potreby čokoládovými kúskami.

Odporúča:

8 receptov a tajomstiev s jahodovým džemom, vďaka ktorým bude dezert dokonalý

Klasický transparentný džem s celými bobuľami, ako aj nezvyčajné kombinácie s pomarančmi, banánmi, čerešňami a marhuľami. 6 tajomstiev dokonalého jahodového džemu Opatrne vyberte jahody, odstráňte pokazené. Ak chcete urobiť džem s celými bobuľami, vyberte si krásne, husté a nie prezreté ovocie.