10 šialene chutných pečeňových šalátov

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Skombinujte kuraciu, hovädziu alebo bravčovú pečeň so zeleninou, hubami, vajcami a syrom.

1. Šalát s pečeňou, hubami a uhorkami

Ingrediencie

• 150 g hovädzej alebo bravčovej pečene;
• 1-2 nakladané alebo čerstvé uhorky;
• 150 g konzervovaných húb;
• 100 g tvrdého syra;
• soľ podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• 1 lyžička horčice

Príprava

Pečeň uvaríme do mäkka. Nakrájajte na malé kúsky alebo prúžky spolu s uhorkami a hubami. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Vložte všetky pripravené ingrediencie do misy. Dochutíme soľou a horčicovou majonézou.

2. Šalát s hovädzou pečeňou a mrkvou

Ingrediencie

• 500 g hovädzej pečene;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Pečeň nakrájajte na tenké ploché plátky, hrubé nie viac ako pol centimetra. Smažte na panvici s olejom na strednom ohni asi 5-7 minút z každej strany. Uložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Pečeň nakrájame na pásiky, cibuľu na drobno. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Všetko dáme do misky, osolíme, okoreníme a ochutíme majonézou.

3. Šalát s hovädzou pečeňou, uhorkami a vlašskými orechmi

Ingrediencie

• 500 g hovädzej pečene;
• 400 g zemiakov;
• 200 g nakladaných alebo nakladaných uhoriek;
• 5-6 vetvičiek petržlenu alebo iných bylín;
• 50 g vlašských orechov;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Pečeň a zemiaky uvaríme do mäkka. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky spolu s uhorkami a bylinkami. Nasekajte orechy.

Všetko dáme do šalátovej misy, osolíme, okoreníme a ochutíme majonézou.

4. Šalát s hovädzou pečeňou, uhorkami a vaječnými plackami

Ingrediencie

• 400 g hovädzej pečene;
• 2-3 nakladané alebo nakladané uhorky;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 6-7 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• 3 vajcia;
• soľ podľa chuti;
• 1 lyžica múky;
• 35 g vlašských orechov;
• čierne korenie podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Pečeň nakrájajte na prúžky, uhorky - na malé kúsky, cibuľu - na pol krúžky. Mrkvu nastrúhajte na kórejskú verziu alebo na obyčajnú hrubú. Cesnak pretlačte cez lis.

Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice oleja a pečieme na miernom ohni 7-8 minút. Uložíme na tanier a necháme vychladnúť. Na rovnakom množstve oleja smažte mrkvu 7-10 minút.

Vajcia rozšľaháme so soľou a múkou. Vaječné placky opekáme na vymastenej panvici asi minútu z každej strany. Mierne vychladnúť, zvinúť do roliek a nakrájať na tenké prúžky.

Na zvyšnom oleji opražíme cibuľu 5-6 minút. Orechy osušte na čistej panvici a za minútu nasekajte.

Pečeň s mrkvou, uhorkami, cibuľou, vaječnými plackami, cesnakom a orechmi dáme do misy. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou.

5. Pečeňový a repný šalát

Ingrediencie

• 400-500 g repy;
• 300 g hovädzej alebo bravčovej pečene;
• 1 cibuľa;
• 50 g vlašských orechov;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Cviklu a pečeň uvaríme do mäkka. Nakrájajte ich na prúžky alebo malé kúsky, cibuľu na pol krúžky. Nasekajte orechy.

Všetko vložte do misy. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou.

6. Šalát z pečene a papriky

Ingrediencie

• 1 malá cibuľa;
• 1 malý zväzok šalátovej alebo šalátovej zmesi
• 1-2 čajové lyžičky vínneho octu;
• 300 g kuracie alebo hovädzie pečene;
• 1-2 papriky;
• 2½ lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 1-2 lyžičky dijonskej horčice.

Príprava

Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky. Naberajte šalát rukami. Vložte cibuľu do misky a pridajte ocot. Po minúte alebo dvoch zalejte vriacou vodou a potom opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

Pečeň uvarte do mäkka alebo poduste, potom nakrájajte na stredné alebo veľké kúsky.

Papriky položte na jemne naolejovaný plech. Pečieme 20-25 minút pri 200°C. Mierne vychladnúť a nakrájať na prúžky.

Vložte pečeň, cibuľu, papriku a šalát na tanier. Soľ, korenie, dochutíme horčicovým olejom.

Uložiť recepty? ️

10 žiarivých paprikových šalátov, ktoré si určite zamilujete

7. Šalát s pečeňou, mrkvou a uhorkami

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 1-2 mrkvy;
• 350 g hovädzej alebo bravčovej pečene;
• 2-3 nakladané alebo nakladané uhorky;
• 1-2 cibule;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 3-4 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo 10 minút, mrkvu a pečeň do mäkka.

Bielky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtky na jemnom strúhadle. Uhorky, cibuľu a pečeň nakrájame na malé kúsky.

Na panvici rozohrejeme olej a cibuľku opražíme 4-5 minút. Ochlaďte to.

Do šalátovej misy dáme polovicu pečene, cibuľu a uhorku, po mrkve bielkoviny a po nich zopakujeme vrstvy pečene, cibule a uhorky. Po každej zložke namažte majonézou alebo z nej vytvorte sieťku. Navrch posypeme žĺtkami.

Rozmaznať svoju rodinu?

10 chladných šalátov s kyslou uhorkou

8. Šalát s kuracou pečeňou, cviklou a mrkvou

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 350 - 400 g kuracej pečene;
• 2 mrkvy;
• 3 repa;
• 3 nakladané alebo nakladané uhorky;
• 100 g nakladanej cibule;
• 150-200 g majonézy.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo 10 minút, pečeň, mrkvu a repu - do mäkka. Vychladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Uhorky a cibuľu nakrájame na malé kúsky.

Pečeň, polovicu cvikly, cibuľu, mrkvu, uhorky, vajcia a zvyšnú cviklu dáme do šalátovej misy. Po každej vrstve potrieme majonézou.

Robiť to bez dôvodu?

10 chladných údených klobásových šalátov

9. Šalát s kuracou pečeňou, syrom a mandarínkami

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 2 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 uhorka;
• 150 g kuracie pečeň;
• 2 mandarínky;
• 1 malá paprika;
• 2-3 stonky zelenej cibule;
• 1 cibuľa;
• 80 g tvrdého syra;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo 10 minút, zemiaky a mrkvu do mäkka. Nakrájajte na malé kúsky s uhorkou, pečeňou, klinčekmi mandarínky, paprikou, zelenou cibuľkou a cibuľou. Syr nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle.

Rozohrejte olej na panvici na miernom ohni. Pečeň s cibuľou a sójovou omáčkou opekáme asi 10 minút. Ochlaďte to.

Všetky pripravené ingrediencie dáme do misky okrem syra. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou. Navrch posypeme syrom.

Podávať na večeru?

12 ovocných a bobuľových šalátov, ktoré sú chutnejšie ako koláče

10. Šalát s hovädzou pečeňou, hráškom a vajcami

Ingrediencie

• 300-350 g hovädzej pečene;
• 3-4 vajcia;
• 3-4 stonky zelenej cibule;
• 1 malý zväzok petržlenu
• 200 g konzervovaného hrášku;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 3-4 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Pečeň uvaríme do mäkka, vajcia - natvrdo uvarené za 10 minút. Ochlaďte to.

Pečeň nakrájame na malé kúsky, vajcia na štvrtiny alebo jemnejšie. Nakrájajte cibuľu a petržlen.

Pečeň zmiešame s hráškom a bylinkami. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou. Uložíme na tanier, ozdobíme vajíčkami a petržlenovou vňaťou.

Čítajte tiež???

• 5 spôsobov, ako pripraviť šalát z granátového jablka
• 6 skvelých receptov na šalát s hniezdom tetrova hlucháňa
• 5 skvelých receptov na šalát Mimosa
• 10 receptov na šalát Olivier. Vrátane pre vegánov
• 11 najlepších receptov na cézar šalát. Určite to stojí za vyskúšanie