Obsah:
- Ako vyrobiť pečené mlieko v rúre
- Ako vyrobiť pečené mlieko v termoske
- Ako vyrobiť pečené mlieko v pomalom hrnci
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52
Pečené mlieko z rúry, termosky a multivarky bude chutné a aromatické ako z rúry.
Pečené mlieko je najlepšie pripraviť z domáceho mlieka. Ale vhodná je aj kvalitná predajňa s obsahom tuku aspoň 3,2 %.
Hotový výrobok sa musí ochladiť na izbovú teplotu a potom vložiť do chladničky.
Ako vyrobiť pečené mlieko v rúre
Na sporáku priveďte mlieko do varu. Potom ju prelejte do kameninovej alebo liatinovej misy. Je veľmi vhodné variť mlieko v hlinených hrncoch.
Pokrievky nechajte odkryté a nádobu vložte do rúry predhriatej na 80–90 °C. Teplota by mala byť nízka, aby mlieko nevrelo.
Nechajte mlieko v rúre 3-5 hodín. Čím dlhšie bude chradnúť, tým bude aromatickejšie a chutnejšie. Sýtosť farieb závisí aj od času.
Upozorňujeme, že počas zahrievania sa časť mlieka vyparí a na povrchu sa objaví tmavá kôrka. Niekto ho vyhodí, no pre niekoho je to lahôdka.
Ako vyrobiť pečené mlieko v termoske
V termoske bude mlieko svetlejšie a bez kôrky. Ale nebude chutiť horšie ako klasický.
Najlepšie je použiť ½ alebo 1 litrovú termosku. A toľko mlieka bude treba naliať. Ak je kvapaliny oveľa menej, teplota v termoske môže klesnúť pred plánovaným termínom.
Najskôr opláchnite vnútro termosky horúcou vodou. Mlieko uvarte na sporáku a ihneď nalejte do termosky. Pevne uzavrite a nechajte 8-12 hodín.
Mlieko môžete nechať celý deň, ale iba ak termoska dobre drží teplo. Potom bude chuť hotového výrobku intenzívnejšia.
Ako vyrobiť pečené mlieko v pomalom hrnci
Nalejte mlieko do misky multivarkára. Aby ste zabránili jeho úniku, môžete na vrch umiestniť nádobu na varenie v pare.
Zatvorte veko a nastavte režim "Simmering" alebo "Quenching" na 6 hodín. Ak mlieko vytečie, skúste ho uvariť v nastavení Multi Cook pri 95 °C.
Niektoré pomalé hrnce dokážu schladiť mlieko ako v rúre. Na dne sa môže vytvoriť aj kôrka, ktorá sa ľahko odlepí od misky.
Odporúča:
Ako a koľko skladovať mlieko a mliečne výrobky
Lifehacker sa rozprával s technológom výroby mlieka a zisťoval, čo určuje trvanlivosť mlieka, kefíru, fermentovaného pečeného mlieka, jogurtov, kyslej smotany a tvarohu
Prečo je kokosové mlieko užitočné a čo z neho vyrobiť
5 dôvodov, prečo by sa kokosové mlieko a jeho deriváty mali nachádzať vo vašej chladničke, a 3 jednoduché recepty s týmto najzdravším produktom
Ako si vyrobiť dokonalé domáce kondenzované mlieko
Domáce kondenzované mlieko je veľmi chutné a zdravé. Obsahuje veľa vápnika, fosforu, vitamínov a absolútne žiadne umelé prísady a príchute. Rozmaznávajte sa
Ako vyrobiť dvojzložkové ovsené mlieko
Lahodný a lacný nápoj pre tých, ktorí sa vzdali živočíšnej potravy, netolerujú laktózu alebo si chcú jednoducho spestriť jedálny lístok. Čo potrebuješ 100 g ovsených vločiek (nie instantných); 900 ml vody. Ako vyrobiť ovsené mlieko Ovsené vločky prepláchnite.
Ako vyrobiť vyprážané mlieko - španielsky dezert s jednoduchými jedlami
Pod chrumkavou cukrovo-škoricovou krustou praženice sa skrýva jemný mliečny krém s citrusovo-vanilkovou arómou