10 receptov na lahodný karfiol v rúre

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Povieme vám, ako chutne uvariť jednotlivé súkvetia a dokonca aj celú hlávku kapusty.

1. Karfiol s paprikou, škoricou a kurkumou

Ingrediencie

• 1 hlava karfiolu;
• 3 polievkové lyžice masla;
• 1 lyžička cukru
• ½ lyžičky soli;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 1 lyžička papriky;
• ¼ čajovej lyžičky kurkumy;
• ⅛ lyžičky mletej škorice.

Príprava

Kapustu rozoberieme na súkvetia.

V panvici roztopte maslo na strednom ohni. Odstráňte z tepla a zmiešajte s cukrom, soľou, korením, paprikou, kurkumou a škoricou. Miešajte, kým sa piesok úplne nerozpustí. Pridajte karfiol a miešajte, kým sa zmes rovnomerne nepokryje. Uložíme na plech.

Pečieme asi 25 minút pri 200°C.

2. Celý karfiol v rúre s cesnakom a syrom

Ingrediencie

• 50 g tvrdého syra;
• 1 hlava karfiolu;
• 60 g masla;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
• 2-3 vetvičky petržlenu;
• ¼ lyžičky soli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia.

Príprava

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Kapustu dáme do pekáča. Rozpustite maslo. Zmiešajte s mletým cesnakom, kôrou, nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením. Hlávkovú kapustu potrieme a prikryjeme alobalom.

Pečieme pri 190°C. Po 30 minútach odstráňte fóliu a po ďalších 15 minútach posypte syrom. Miska je pripravená za 3-5 minút.

3. Karfiol v rúre so syrom a strúhankou

Ingrediencie

• 50-60 g tvrdého syra;
• 1 hlava karfiolu;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 120 g strúhanky;
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku;
• ½ lyžičky soli.

Príprava

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Kapustu rozoberieme na súkvetia. Zmiešame najskôr s polovicou oleja, a potom so strúhankou, cesnakom, soľou a syrom. Poukladáme na plech vystlaný naolejovaným pergamenom.

Pečieme 20 minút pri 220°C. Potom premiešajte a varte ďalších 10 minút.

4. Karfiol v rúre s paradajkovým pretlakom, syrom a horčicou

Ingrediencie

• 1 hlava karfiolu;
• 50-60 g tvrdého syra;
• 5 lyžičiek paradajkovej pasty;
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 1 lyžička oregano
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku;
• ¼ lyžičky soli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia.

Príprava

Karfiol rozdelíme na ružičky.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Skombinujte s paradajkovou pastou, maslom, horčicou, oreganom, cesnakom, soľou a korením. Kapustu premiešame s omáčkou a uložíme na plech. Pečieme 20-25 minút pri 220 С.

5. Karfiol v rúre s vajcami a mliekom

Ingrediencie

• 1 hlava karfiolu;
• soľ podľa chuti;
• 3 vajcia;
• 3-4 polievkové lyžice mlieka;
• 1 lyžica rastlinného oleja.

Príprava

Karfiol rozoberieme na súkvetia. Varíme v osolenej vode 10-15 minút.

Vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou.

Zapekaciu misu vymastíme olejom. Umiestnite kapustu a rovnomerne zalejte zmesou vajec a mlieka. Pečieme 15-20 minút pri 180˚С.

6. Karfiol celý v rúre s jogurtom, korením a medom

Ingrediencie

• 120 ml gréckeho jogurtu
• 5-6 polievkových lyžíc olivového oleja;
• 4 lyžice citrónovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku;
• ¼ lyžičky mletého rasce;
• ¼ lyžičky mletého koriandra;
• ¼ čajovej lyžičky kurkumy;
• ¼ lyžičky medu;
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky kajenského korenia
• 1 hlava karfiolu;
• 50-70 g orechov;
• 2-3 vetvičky petržlenu alebo iných byliniek.

Príprava

V miske zmiešajte jogurt, 1½ lyžice masla, polovicu citrónovej šťavy, mletý cesnak, rascu, koriander, kurkumu, med, polovicu soli a korenie.

Karfiol potrieme 2-3 lyžicami oleja, soľou a korením. Dáme na plech a pečieme pri 200°C. Asi po 45 minútach pokvapkáme zvyšným olejom a šťavou. Varte ďalších 15 minút. Potom potrieme štvrtinou omáčky a vrátime do rúry na 15 minút. Vyberieme, prelejeme zvyšnou omáčkou, posypeme nasekanými orechmi a nasekanými bylinkami.

Rozmaznať svoju rodinu?

15 receptov na chutné bravčové mäso v rúre

7. Celý karfiol v rúre s vínom a citrónovou šťavou

Ingrediencie

• 600 ml suchého bieleho vína;
• 1 900 ml vody;
• 80 ml rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice masla;
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 75 g soli;
• 1 lyžica červenej papriky
• 1 lyžica cukru
• 1 bobkový list;
• 1 hlavička karfiolu

Príprava

V hrnci zmiešame víno s vodou, olejom, maslom, citrónovou šťavou, soľou, korením, cukrom a lavrushkou. Pridáme karfiol, privedieme do varu a na miernom ohni dusíme 15-20 minút. Odstráňte a preneste hlavu na plech na pečenie. Pečieme 30-40 minút pri 220-240°C.

Zaznamenať si?

Ako uvariť najjemnejšiu kačicu v rúre. Len tie najlepšie recepty

8. Karfiol v rúre v cestíčku s pikantnou omáčkou

Ingrediencie

• 1 hlava karfiolu;
• 240 ml mlieka;
• 180 g múky;
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 80 g masla;
• 150 ml horúcej paradajkovej omáčky;
• 100 g strúhanky.

Príprava

Karfiol rozoberieme na súkvetia.

Zmiešajte mlieko s múkou, cesnakom, rastlinným olejom, soľou a korením. Cesto nalejeme na kapustu a premiešame, aby bola rovnomerne obalená. Vložte do cedníka a nechajte 5-6 minút odtiecť prebytočný objem.

Maslo rozpustíme a spojíme s horúcou omáčkou.

Kapustu namáčame v strúhanke, dáme na plech a pečieme 15 minút pri 220°C. Vyberte z rúry, vmiešajte horúcu maslovú omáčku a varte ďalších 5-10 minút.

Pripraviť na večeru?

10 receptov na šťavnaté rebrá v rúre

9. Karfiol v rúre s strúhankou a cibuľou

Ingrediencie

• 2 malé hlávky karfiolu;
• soľ podľa chuti;
• 1-2 cibule;
• 7 lyžíc masla;
• 30 g múky;
• 500 ml mlieka;
• 4 čajové lyžičky dijonskej horčice
• korenie podľa chuti;
• 1 bobkový list;
• 200 g strúhanky;
• 1 lyžica rastlinného oleja.

Príprava

Karfiol rozoberieme na súkvetia. Varte v osolenej vode 5 minút, vložte do cedníka a nechajte vychladnúť.

Nakrájajte cibuľu. Smažte na strednom ohni na polovici masla 4-5 minút. Znížte teplotu na minimum, pridajte múku a po 1 minúte postupne pridávajte mlieko. Spojíme s horčicou, soľou a korením. Umiestnite bobkový list. Varte ďalších 10-12 minút. Potom odstráňte lavrushku a odstráňte hmotu z ohňa.

Zvyšné maslo zohrejte na panvici. Pridáme strúhanku, soľ a korenie. Osmažte 6-8 minút, potom preložte do misy.

Zmiešajte kapustu s pripravenou mliečnou omáčkou. Vložíme do vymastenej zapekacej misy. Pečieme 35-40 minút pri 175°C. Vyberte z rúry, po 5-7 minútach posypte strúhankou a podávajte.

Experimentovať?

7 skvelých nápadov, ako upiecť zubáča v rúre

10. Karfiol v rúre s kyslou smotanou, majonézou a vajcami

Ingrediencie

• 1 hlava karfiolu;
• soľ podľa chuti;
• 2 vajcia;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 1-2 polievkové lyžice majonézy (možno nahradiť kyslou smotanou);
• korenie podľa chuti;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 150 g tvrdého syra.

Príprava

Karfiol rozoberieme na súkvetia. Varíme v osolenej vode 3-5 minút. Hodiť do cedníka a vychladnúť.

Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, majonézou, soľou a korením.

Kapustu dáme do vymastenej zapekacej misy. Prelejeme omáčkou. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme navrch. Pečieme 15-20 minút pri 180 ˚С.

Prečítajte si tiež??

• 8 skvelých receptov na vyprážaný a pečený karfiol v cestíčku
• Ako zmraziť karfiol, aby zostal chutný a krásny
• 10 rôznych jedál z brokolice, ktoré si zamiluje celá rodina
• 10 teplých a studených cuketových chuťoviek
• 10 lahodných karfiolových kastrólov