15 spôsobov, ako podávať a jesť melón

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Vodný melón je jedinečné bobule. Nielen chutné, ale aj stimulujúce k kreativite. Dodáme vám nápady!

Predjedlo z vodného melónu

Predjedlá sú miniatúrne jedlá určené na prebudenie chuti do jedla. Môže to byť mäso, ryby a akékoľvek iné predjedlo. Napríklad vodný melón.

Pomocou okrúhleho tvaru a čajovej lyžičky z dužiny vodného melónu vytvorte "poháre" a naplňte ich tvarohovým krémom (použite cukrársku striekačku alebo vrecko so zdvihnutou tryskou). Navrch dáme plátok čerstvej uhorky. Svetlé predjedlo pripravené na servírovanie.

Vodný melón sa prekvapivo dobre spája s balzamikovou polevou. Skúste si pripraviť takéto predjedlo. Za týmto účelom nakrájajte dužinu melónu, olúpanú zo semien, na kocky 3 × 3 cm, v strede vytvorte malú priehlbinu a naplňte ju balzamikovou polevou. Podávajte na veľkom tanieri, ozdobte lístkami mäty.

Caprese

Na prípravu tohto talianskeho občerstvenia sú paradajky, mozzarella a listy bazalky umiestnené v kruhu v origináli. A ak nahradíte paradajky vodným melónom, získate jasnú kombináciu chutí.

Z dužiny melónu vykrajujte hviezdičky alebo iné tvary, podľa toho, ktorý tvar máte po ruke. Na tanier položíme vo vrstvách: vodné melóny, kolieska mozzarelly a listy rukoly. Pokvapkáme olivovým olejom a každú pyramídu trochu osolíme. Navrch položíme jeden plátok vodného melóna a caprese polejeme balzamikovou polevou.

Feta šalát

Existuje veľa druhov melónového šalátu s mäkkými syrmi. Jeden z nich navrhol Jamieho Olivera. Maestro používa grécky syr feta.

Na 4-6 porcií potrebujete 180 gramov sypkého syra feta, 500 gramov dužiny vodného melónu (bez semienok), jednu malú fialovú cibuľku, lístky mäty a olivový olej. Vodný melón a syr nakrájame na kocky, cibuľu na pol krúžky. Všetky ingrediencie zmiešame v miske, pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme trochou čierneho korenia. Šalát pripravený!

Zelený čaj

Mnoho ľudí miluje zelený čaj. Málokto však vie o jeho variácii na melón, ktorý je skvelým hasičom smädu.

Vezmite trochu dužiny vodného melónu (200 - 300 gramov), rozdrvte ju mixérom na konzistenciu pyré. Pyré precedíme cez sitko. Výslednú šťavu s dužinou zmiešajte so studeným zeleným čajom. Pridajte pár vetvičiek mäty a ozdobte kolieskom limetky. Nápoj si môžete podľa chuti osladiť.

Jerky

Jerky je obľúbené americké predjedlo zo sušeného mäsa. Ale ak máte doma elektrickú sušičku, potom môžete deťom pripraviť skvelé občerstvenie.

Vodový melón bez semien jednoducho nakrájajte na plátky hrubé asi 3–3,5 cm a sušte ich hodinu. Zložte melón do vzduchotesnej nádoby, aby zostal vlhký a užite si ho s rodinou.

Ovocný kebab

Máme vzdelávacie infografiky. Venujte pozornosť časti o zelenine. Podobne grilované a ovocie.

Predhrejte gril na priamom ohni až strednom ohni. V samostatnej miske zmiešajte med, štipku vanilky, štipku soli a limetkovú šťavu. Ak je med hustý, vložte ho na 10-15 sekúnd do mikrovlnky. Melón a broskyňu nakrájajte na plátky a striedajte na 10-15 cm drevené špajle. Špízy sa odporúča vopred držať vo vode, aby boli nasýtené vlhkosťou a nespálili sa. Ovocné kebaby smažte dve minúty na každej strane. Pred podávaním pokvapkáme medovo-vanilkovým sirupom.

Osviežujúca vodná freska

Aquafresca je doslova „sladká voda“. Je to obľúbený nápoj v Mexiku a Strednej Amerike s pridaným ovocím, zeleninou a bylinkami. Pije sa v horúcom počasí na ochladenie a uhasenie smädu. Hovorí sa, že to zvláda ešte lepšie ako ľadový čaj.

Na melónový melón potrebujete dužinu z melónu (500 – 700 gramov), šesť polievkových lyžíc medu, čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu a jednu celú limetku, trochu mäty a ľadu. Melón rozmixujeme na pyré pomocou mixéra, precedíme cez sitko (zbavíme ho semienok). Pridajte 1-2 šálky vody, limetkovú šťavu a kolieska, med a mätu. Všetko premiešame. Džbán na krátku dobu vložte do chladničky a pri podávaní pridajte do pohárov kocky ľadu.

ježko

Nemusíte byť majstrom vyrezávania, aby ste melón naservírovali originálne. Stačí ukázať trochu fantázie a trpezlivosti.

Na výrobu roztomilého ježka vám postačí vodný melón, ostrý nôž a špáradlá. Fázy práce sú v ďalšom video pokyne.

Torta s prekvapením

Kto povedal, že koláč musí byť z cesta a musí sa piecť? Prekvapte svojich hostí nezvyčajným melónovým koláčom.

Na to potrebujete kúsok melónu s hrúbkou 10–12 cm bez kôry a najlepšie bez semien. Doplňte hustým vanilkovým jogurtom alebo smotanou a ozdobte čučoriedkami a jahodami. Po bokoch posypte opečenými mandľami a polejte čokoládovým sirupom. Nezvyčajný koláč je pripravený! Rýchle a chutné.

Košíčky

Ani koláče sa nemusia piecť.

Dajú sa vystrihnúť z melónu: mali by ste dostať hrnčeky s hrúbkou 3 – 5 cm. Grécky jogurt rozšľahajte s medom a výsledným krémom naplňte cukrársku striekačku alebo vrecko. Ozdobte muffiny s vodným melónom a dajte do chladničky asi na 15 minút. Pred podávaním na vrch každého košíčka nasypte štipku cukrovinkovej posýpky.

Smoothie

Hovorili sme o receptoch a. A tu je variant nízkokalorického melónového smoothie.

Vezmite približne 200-250 gramov dužiny vodného melónu bez semien. Podržte ho na chvíľu v mrazničke. Mrazený melón spôsobí, že smoothie bude hustejšie. Potom dužinu rozdrvte mixérom a pridajte 100 ml kokosovej vody (nezamieňajte s kokosovým mliekom!). Podľa chuti pridajte limetkovú šťavu a mätu. Podávajte s kockami ľadu.

Jedlá Rubikova kocka

Deti nie sú vždy ochotné jesť zeleninu a ovocie. Ale čo keď pridáte herný prvok? Vyrobte pre svoje dieťa jedlú Rubikovu kocku a uvidíte, s akou vášňou bude jesť moduly z melónu, kiwi, manga a iného ovocia. Navyše to nie je ťažké. Potrebujete len hranatú formu a trochu trpezlivosti. Jasnejšie - v ďalšom videu.

Jelly Bean

Ktoré dieťa (a dokonca aj dospelý) nemá rád gumených medvedíkov alebo iných gumákov? V sezóne melónov si ich môžete vyrobiť sami.

Na to budete potrebovať dva poháre čerstvo vylisovanej šťavy z melónu, pol pohára citrónovej šťavy a šesť polievkových lyžíc želatíny. Ak melón nie je veľmi sladký, môžete použiť aj med. Želatínu rozpustíme v polovici šťavy z melónu. Druhú časť šťavy zohrejte na miernom ohni, nie vriacou. Potom jemne prilejte šťavu s rozpustenou želatínou. Miešame, kým nebude tekutina hladká. Pridajte citrónovú šťavu (a med, ak chcete osladiť). Dobre premiešajte a nalejte do foriem. Silikónové cukríky sú perfektné - ľahšie z nich odstránite mrazené cukríky. Keď želé vychladne na izbovú teplotu, vložte ho na 30 minút do mrazničky. Po úplnom vytvrdnutí možno cukríky jednoducho uložiť do skrinky.

Gumové kliny pre dospelých

Tento dezert bude kráľom párty, pretože je to nápoj a občerstvenie zároveň.

Vezmite 5-7 kg vodného melónu. Rozrežte ho na polovicu. Odstráňte dužinu. Kôrka poslúži ako forma na želé. Zmiešajte 250 gramov práškového červeného želé a 60 gramov želatíny a rozpustite v štyroch šálkach vriacej vody. Potom do zmesi pridajte vodku alebo iný alkohol podľa vlastného výberu. Dôkladne premiešame a touto tekutinou zalejeme polovice melónu. Dajte na štyri hodiny do chladničky, kým želé úplne nestuhne. Potom rozkrojte melón a zábava sa môže začať.

Prilepiť

Vezmite dužinu vodného melónu, odstráňte semená a rozdrvte ju v mixéri. Šťavu, ktorá bude na povrchu, scedíme a dužinu pretrieme cez sitko papierovou utierkou. Pravdepodobne sa tento postup (so sitom a uterákmi) bude musieť vykonať niekoľkokrát, pretože sa musíte čo najviac zbaviť tekutiny. Mali by ste dostať husté melónové pyré.

Keď máte hotovo, preložte pyré na plech vystlaný papierom na pečenie. Hrúbka vrstvy by nemala byť väčšia ako 1,5 cm Potom pošlite plech na pečenie do rúry na 6-8 hodín. Marshmallow po vybratí a vychladnutí narežte nožnicami priamo s pergamenom na pásiky a zrolujte. Tieto prúžky sa dajú použiť na ozdobenie koláčov a pomaly sa odvíjajúce len jesť.

Ak máte originálne nápady na varenie alebo podávanie melónu, podeľte sa o ne v komentároch.